طريقة صنع زلابية بوفاريك بالصور
زلابية البوفاريك
زلابية البوفاريك من نوعيات الحلويات التقليدية المشهورة فالجزائر و تقدم فالمناسبات و الاعياد و فشهر رمضان الكريم ،
تتواجد زلابية بوفاريك جاهزة فالمحلات ،
كما ممكن اعدادها فالمنزل الا ان كيفية اعدادها و صبها و قليها فالزيت تتطلب مهارة و دقة و خبرة ،
واليك خطوات اعداد زلابية بوفاريك بالخطوات .
كيفية اعداد زلابية بوفاريك
المكونات
كاسين من الدقيق الابيض المنخول .
كاسين من النشا .
كاسين و نص ماء .
ملعقة من الخميرة الفورية .
قطر .
فستق حلبى مطحون للتزيين .
كيفية الاعداد
فى و عاء ضعى كمية الدقيق و النشا معا و قومى بتقليب المكونين حتي يختلطا معا .
اضيفى الخميرة و قلبي المكونات حتي تتوزع الخميرة جيدا .
اضيفى كمية الماء الخاصة للعجن حتي تتشكل لديك عجينة لزجة قابلة للسكب و الصب .
غلفى العجينة بورق التغليف و اتركيها ترتاح مدة ساعة مع التقليب المستمر جميع ربع ساعة حتي نتخلص من فقاعات الهواء داخل العجينة .
قومى بصب العجينة بعد مرور الساعة فكيس الحلويات الخاص بالصب .
قومى بصب العجينة فزيت غزير مسخن مسبقا و شكليها على شكل لولبى متشابك .
اتركيها فالزيت حتي تتحمر تماما .
انتشليها من الزيت و صبى القطر عليها فورا و هي ساخنة ،
ويجب ان يصبح القطر كثيف جدا جدا .
زينيها بالفستق الحلبى المطحون و قدميها .
كيفية اعداد القطر الخاص بزلابية بوفاريك
ثلاثة كاسات من السكر .
كوب من الماء .
ملعقة صغار من الهال المطحون .
ربع معلقة صغار زعفران .
ملعقة صغار من ماء الورد .
ملعقة كبار من عصير الليمون .
كيفية الاعداد
فى قدر على النار ضعى كمية السكر و الماء و قلبي السكر حتي يذوب تماما .
اضيفى عصير الليمون و اتركية يغلى على نار هادئة مدة ربع ساعة .
اضيفى الهال المطحون و الزعفران و ماء الورد و اتركية مدة خمسة دقيقة اضافية .
ستحصلين بالنهاية على قطر كثيف لونة و ردى و منكهة و طعمة لذيذ،
و يمكنك تلوين الزلابية بالوان الاكل ان اردتى كاللون الاحمر او الاصفر او البرتقالى ،
ويمكنك قليها على شكل خطوط طويلة دون ثنيها ،
واذا لم يتوفر لديك كيس صب الحلويات يمكنك استعمال علبة من الكاتشاب فارغة بعد غسلها و تنظيفها فلك حرية اختيار الكيفية الانسب لك .
- زلابية بوفاريك
- مقادير زلابية بوفاريك
- كيفية صنع الزلابية بوفاريك
- طريقة تحضير الزلابية بوفاريك
- شهيوات سهلة و اكلات
- كيف تصنع زلابية
- مقادير زلابية بوفاريك كمية كبيرة
- صور زلابية
- صنع-زلابية-بوفريك
- صنع الزلابية