كيفية صنع ايس كريم

طريقة صنع ايس كريم

 

هذه طريق سهلة مجربة بالتاكيد و لاتحتاج لجهاز صنع الايس كريم


المقادير


21 كاس سكر


41 معلقة صغار ملح


1 كاس لبن


3 صفار بيض


فانيليا


2 كاس كريم شانتيه

الطريقة

1- السكر + صفار البيض + الفانيليا + اللبن يوضعوا فعلي نار هادئة نوعا


2- و يقلبوا جيدا حتي يبداوا فظهور فقاقيع و قتها تطفئ النار و يترك ليبرد تماما


3- يضاف له الكريم شانتية و يضرب بالمضرب ليختلط جيدا و يوضع فالفريزر

ملحوظة هامة

هنالك كيفية ثانية سهلة و بسيطة جدا جدا و الاولاد عندي بيحبوها ممكن اكتر كتير من الكيفية السابقة


الكيفية ببساطة ان الايس كريم ما هو الا كريمة مجمدة ice cream (اليس كذلك)


يعني انا بجيب الكريم الشانتية الذي يباع بالكيلو و باضع على بودرة الكريمة


حليب بودرة بس كثير شوية و باضع كذلك سكر بودرة و ماء بارد و شوية فانيليا


ويضرب بالمضرب الكهربائي جيدا و لو كان غليظ جدا جدا يضاف شوية ماء بارد


(لكن عموما هو لازم يصبح غليظ نوعا )ثم يوضع فالفريز مدة يوم تقريبا