كيفيه صنع اشهى والذ الحلويات الجزائريه الرائعة
المقادير:
-400 ملليتر زبده مذابه .
_كيلو من عجينه الرقائق.
-300غرام فستق.
-225غرام سكر.
الان الشربات:
200غم سكر.
-150 ملليترماء.
-ملعقه طعام عصير ليمونز
-ملعقه هيل مطحون.
-ملعقه ماء ورد .
اولا: قومي باضافه الماء والسكر وضعيهما على النار حتي يذوب السكر وعندها اضيفي الهيل وماء
الورد واليمون واغلي لمده خمس دقائق.كما في الصورة
ثانيا اخلطي الفستق والسكر والنصف الباقي من الهيل وضعيه جانبا .
ثالثا :ادهني صينيه بحجم التي في الصوره بالزبده المذابه .
رابعا
ضعي صفحه من الرقائق وادهني عليها بالزبده وكثري الزبه ثم ضعي الثانيه وهكذا حتى يصبح
لديك عشره رقائق فوق بعضها.
لا تنسو بين كل رقيقه والاخرى ضعوا الزبده .
الان ضعي حشوه الفستق التي حضرتيها مسبقا .وغطي برقيقه فوقها
الان بنفس الطريقه كرري وضع الرقائق وبينها الزبده ولكن هذه المره يكون عددها 15 شريحه
من الرقائق .وعند النهايه ادهني الوجه ايضا بالزبدة
احضري سكين حاد وقومي بتقطيعها كما في الصوره .
وادخليها الفرن على درجه حراره 200c___400f.
عندما يصبح لونها كما تشاهدين اخرجيها وصبي عليها الشربات (القطر).طبعا هو الان بارد لانك حضرتيه
مسبقا
