طريقه كب كيك سهله
المقادير لعمل الكب كيك :
لعمل الكب كيك تحتاجين الى المقادير التاليه :
– كوب من الدقيق (طحين)ابيض الخاص للحلويات .
– نصف كوب من زبده او زيت .
– كوب من الحليب السائل .
– ثلاثه ارباع كوب سكر .
– بيضه واحده .
– ربع ملعقه صغيره من الملح .
– ملعقه صغيره فانيليا .
– ملعقه صغيره باكنج باودر .
– نصف كوب من قطع الشوكلاته او الزبيب او المكسرات او غيرها من مواد التزيين،
حسب الرغبه او يمكن عملها ساده بدون اي اضافه على ان تخلطي اي من هذه
الاضافات بالطحين قبل اضافتها لمزيج الكيك كي لا تهبط للاسفل .
الطريقه لعمل الكب كيك:
اتبعي الخطوات التاليه بدقه لعمل الكب كيك :
1)بدايه يتم تسخين الفرن على درجه 180 م او325 فهرنهايت .
2) ثم يخلط الحليب و الزبده او الزيت مع البيضه و الفانيليا، ثم يضاف السكر
و الدقيق و الملح و الباكنج باودر و يمزج جيدا لازاله اي كتل و لا
تبالغي في الخفق لان هذا هو سر نجاح الكب كيك الخفق باليد.
3) ثم يتم اضافه الشوكلاته او اي شيء تختارينه وهذا بعد خلطها بالدقيق قليلا و
تمزج مع بقيه المكونات.
4) ثم قومي بتجهز صينيه الكب كيك و ذلك بوضع الورق الخاص في كل فتحة.
5) ثم صبي القليل من مزيج الكب كيك في كل ورقه لغايه ثلثي الورقة.
6) ثم توضع الصينيه في الفرن لمده 20-25 دقيقة.
ملاحظه : يمكنك التاكد من نضج الكب كيك بواسطه غرز عود خشبي في الكب كيك
فاذا خرج نظيفا فذلك يدل عل نضجه اما اذا علق فيه شيء هذا يعني انه
يحتاج فتره اطول لكي ينضج .
طريقه تقديم الكب كيك يتم وضع الكب كيك في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالشوكلاته السائله
او بعض من المكسرات مثل الفستق الحلبي او الكاجو علما ان هذه الكميه من الكب
كيك تكفي لاثني عشر شخصا ….وصحتين وعافيه …
