حلوى بقلاوة المغربية لذيذة , يا سلام عليها وعلي طعمتها

حلوى بقلاوة المغربية لذيذة

 

 6b24cd78d75afa77ff2da3e714e070eb

 

المقادير :


04مقادير طحين


مقدار زبدة توريق مذابة او سمن


قليل من الملح


ماء و ماء الزهر لجمع العجينة


الحشو


03مقادير لوز او جوز او فول سوداني محمص و مبشور طبعا


مقدار سكر عادي


قشور ليمون


عصير ليمونة


ونجمعها بقليل من ماء و رد


الحشو لا يجب ان تكون سائلة كثيرر

 20160722 348




سر نجاح الوصفة عندما نقوم بخلط زبدة او سمن مع طحين نقوم بنخلها جيدا و الذي بقى على المنخل بيدنا نقوم بحكة على منخل ينزل بسهولة و لم يتبقي لك سوي جمعها بماء زهر مخلط بالماء


ونقوم بتقسميها ل10كورات


نضعها 05كور فكيس و نقفل عليه و نفس الشيء بالنسبة للخمس اخرى


نتركها ترتاح حوالى ساعة

 20160722 349




من بعدها ناخذ نشاء (طحين الذرة) و نقوم بحل جميع كرة لوحدها بعدها نضعها على بعضها البعض و نقوم بحلها على حسب قطر صينينة التي ستستعملينها


ومن بعدها نقوم بوضع الحشوة فالوسط و نفس الشيء بالنسبة للخمس كور متبقية و نقوم بتحديدها من الفوق مربعات او شكل و ردة كما فعلت انا


ونذوب قليلا من سمن و نسقيها فيه و نتركها من الاروع ليلة كاملة لترتاح العجينة و فالغد ندخلها الى فرن 170درجة و عندما تنضج نسقيها بالعسل و نرشها بالفستق

 20160722 350


حلوى بقلاوة المغربية لذيذة , يا سلام عليها وعلي طعمتها