طريقة عمل طرشي اللهانة , طريقة عمل اطعم مخلل اللهانة

طريقه عمل طرشي اللهانة

المقادير

لهانه (ملفوفه )متوسطه الحجم مقطعه الى شرائح

مسحوق الكاري

ثوم

خل

ملح

ملح خشن وماء

طريقه التحضير والطهى
تقطع الملفوفه الى شرائح، ومن ثم تطهى مع الملح والمياه الى ان تصبح طريه قليلا
وانما هشه بعض الشيء يعني ماتخليها تصير مطبوخة

. تغسل شرائح الملفوف بالمياه البارده وتجفف وينثر عليها مسحوق الكاري وتترك منقوعه لمده 5
الى 6 ساعات.
يهرس الثوم، ثم تكدس طبقات الملفوف المنقوع بالكاري ويوضع الثوم بسخاء بين كل طبقة.

يسكب الخل ويضاف الملح الخشن حسب المذاق.على هذا المزيج على الملفوف لتغطيته ومن ثم يقدم
بعد فتره 5 الى 6 ايام كاحد المقبلات اللذيذة.
بالعافية