طريقه عمل حلويات مصاص
ياهلا بك حبيبتي اليك هذه الطريقه ان شاءالله تفيدك
المقادير: كوب سكر + ربع كوب شيره خفيفه او الشراب الذهبي يباع في السوبر ماركت
او العسل + ملعقتان اكل ماء + ربع كوب زبده + ربع ملعقه شاي فانيليا
+ 3ملاعق اكل لون الذي يستخدم للحلويات او عصير الفرواله او توت او برتقال
الطريقه: نفرش صينيه فرن بورق الفرن
نخلط السكر والعسل او الشيره والماء ويطبخ على نار متوسطه مع التقليب المستمر بحذر وباستخدام
الملعقه الخشبيه الى ان يذوب السكر ثم تضاف الزبده مامقداره ملعقه اكل في كل مره
مع مواصله الطبخ لمده 25الى 30دقيقه او الى ان يتماسك الخليط
ثم نبعد القدر عن النار وتضاف الفانيليا واللون او العصير ويترك الخليط يبرد لمده خمس
دقائق فقط ونستخدم ملعقه اكل ناخذ مامقداره ملعقتان اكل من الخليط ويوضع على الورق ويعدل
ويعمل على هيئه كرات الى ان ينتهي المقدار عندك وبسرعه اغرسي العيدان الخاصه لمثل هذه
الحلويات مع لف العودعند غرسه حتى تاخذ الحلاوه الشكل الصحيح ونترك الحلاوه الى ان تتماسك
وتصبح صلبه وبعد ذلك تلف بورق البلاستيك الخاص للحلويات
