طريقه عمل حلويات لذيذه و سريعه
1. طريقه عمل التيراميسو :
نحضر 2 كريمه دريم ويب،و 3 لبن شمينت،و 5 معالق حليب، و5 معالق سكر ناعم،
ومعلقه نسكافيه، وفستق حلبي للتزيين .
نقوم بتغميس البسكويت بالنسكافيه وبعض الماء، ونضعها بالبايركس .
نحضر 2 كريمه دريم ويب ونخلطها بقليل من الماء، و نضع 3 لبن شمينت فوق
الكريمه و5 معالق حليب وسكر ناعم 5 معالق، و معلقه صغيره من النسكافيه، ونقوم بخلطهم
مع بعضهم البعض جيدا حتى يصبحوا قوام واحد متجانس .
ونضع الخليط فوق البسكويت في البايركس، ونقوم بوضعه في الثلاجه لمده ساعتين، ونضع عند التقديم
الفستق الحلبي .
2. طريقه عمل الرافيللو :
علبه قشطة، جوز هند، حليب، فانيلا، سكر ناعم، فستق حلبي او لوز .
نقوم بوضع علبه القشطه في وعاء وفوقها 5 معالق السكر الناعم، وفانيلا معلقه صغيرة، و
5 ملاعق من الحليب البودرة، او ما يعادل ( كوب صغير من الحليب)،و كوبين من
جوز الهند .
ونقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيدا، نقوم بوضع الخليط في الفريزر لنصف ساعه
( 30 دقيقه )،و من بعدها نخرجها من الفريزر .
ونقوم باحضار اوراق الكب كيك ونعمل كره من الخليط ونغمسها بالجوز هند، ونضع في داخلها
فستق حلبي او لوز، و نقوم بوضعها بالفريزر، و من بعدها نعمل على تقديمه .
3. بيتي فور محشي بالنوتيلا :
250 جرام من الطحين، 5 معالق سكر بودرة،نصف معلقه كبيره من ملح، نصف كيس من
الخميرة، كوبين من الحليب السائل،75 مل زيت،نوتيلا حسب الحاجه .
الطريقه : نسخن الفرن بدرجه حراره 210 قبل البدء بعمل العجينة، ونخلط الطحين والخميره والملح
والسكر، وفي وعاء اخر نخلط البيض والحيب والزيت، نسكب الخليط الاول على الثاني ونقوم بخفقهما
جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب، ونقوم بملا القالب الخاص بالبيتي فور دائري ويكون (
4سم تقريبا قطره )، ونضع نصف معلقه صغيره نوتيلا في كل قالب، و بعدها نعمل
القسم الثاني من العجينة، و بعدها ندخل العجينه الى الفرن (15 _ 20 دقيقة) لتنضج
وبعدها نقوم بتقديمها…..
و بالهناء و الشفاء
