طريقة عمل جوز الهند حلويات

المقادير
2 كوب جوز هند
1 كوب سكر بودرة
5 بياض بيض
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1 ملعقه صغيره زبدة
طريقه التحضير
– نضع بياض البيض في وعاء ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا مزيج
كريمي
– نضيف سكر البودره على مراحل مع الاستمرار بالخفق
– نضيف الفانيليا الى البياض ونستمر بالخفق
– نضيف جوز الهند الى خليط البياض ونحركهم بالملعقه الى ان تمتزج المكونات جيدا
– في مقلاه غير قابله للالتصاق نضع كميه الزبده وندعها على نار متوسطه ونضيف الخليط
ونقلبه لمده خمس دقائق تقريبا
– نترك الخليط يبرد قليلا ونضيف اليه البيكنغ باودر ونضع الخليط في كيس ونثقبه من
الزاوية
– نضع ورقه زبده على صينيه الفرن ونشكل كرات جوز الهند ونباعد بينهم
– ندخل الصينيه الى الفرن الساخن على درجه حراره متوسطه لمده دقائق الى ان تكتسب
كرات جوز الهند اللون الذهبي
– نترك كرات جوز الهند تبرد ونصفهم في طبق وتصبح جاهزه للتقديم