طريقه عمل بيتزا التونه
مقادير بيتزا التونة
٥٠٠ غرام دقيق
٢ كوب حليب سائل، دافئ
١ بيض
٢ علبه تونه في الزيت
٣ ملعقه كبيره صلصه الطماطم
١ بصل حجم كبير، مقطع شرائح رفيعة
٢ طماطم، مقطعه شرائح رفيعة
٢ فلفل اخضر، مقطع شرائح رفيعة
٥ ملعقه كبيره زيت
٢ ملعقه كبيره الخميرة
١⁄٢ ملعقه صغيره بهارات
١⁄٤ ملعقه صغيره ملح
جبن موزاريلا للوجه
طريقه تحضير بيتزا التونة
١. ينخل الدقيق في وعاء العجن ثم نضع عليه الخميره والملح.
٢. ثم يعجن بالحليب عجنا جيداص الى ان نحصل على عجينه طريه ثم نضع 4
ملاعق زيت على العجين وتعجن لمده دقيقتان ثم تغطى وتترك للتخمر.
٣. الى ان تخمر نقوم بوضع البصل الشرائح في مقلاه وعليه ملعقه زيت ونقوم بتشويحه
الى ان يذبل ثم نضع الفلفل الاخضر الى ان يذبل ثم نضع الطماطم ثم نضع
التوابل عليه ونهديء النار الى ان يجف الخليط من الماء بعض الشيء.
٤. اذا تضاعف حجم البيزا وتخمرت نقوم باحضار الصواني ودهنها ببعض الزيت ونقسم العجينه في
الصواني ثم نفرد كل صينيه على حده.
٥. نقوم بتوزيع صلصه الطماطم على الصواني ثم نقوم بتوزيع خليط البص والفلفل الاخضر والطماطم
وبعدها نوزع التونه على الوجه واخيرا نرش الجبنه على الوجه وندخلها الفرن السابق اشعاله لمده
10 الى 20 دقيقه والف صحه وهنا.
