طريقة عمل الكنافة ديما حجاوي, كنافة بيتي بطريقة جديدة
المقادير
سميد 3 كوب
طحين 1 1/2 كوب
سكر 1/4 كوب
سمنه 3/4 كوب
ماء 1 كوب
جوز 1 ملعقه صغيرة
لوز 1/2 كوب
فستق حلبي 1/2 كوب
صنوبر 1/2 كوب
جوز 1/2 كوب
قطر
طريقه التحضير
– يخلط السميد مع الطحين والسكر.
– يضاف ربع كوب سمنه مع الماء ثم تفرك حتى نحصل على ملمس رملي.
– تترك العجينه لمده 3 ساعات تقريبا حتى تجف تماما او توضع بالفرن لمده 10
دقائق مع التقليب.
– يطحن خليط السميد في محضره الطعام ثم تضاف اليه الكميه المتبقيه من السمنه والقرفه
وتعجن قليلا حتى تصبح شبيهه بملمس بسكويت التشيز كيك.
– يضاف اليها الجوز المكسر والفستق ثم تمد في الصينيه وتزين بالمكسرات وتقطع.
– توضع الصينيه بالفرن على درجه حراره 200 لمده 15 دقيقة.
– يضاف اليها القطر البارد وهي ساخنة.
