المقادير
45 غرام كريما جاهزة، ما يعادل ظرف كريما شانتييه
1/2 كوب حليب سائل
300 غرام بسكوت ساده، دايجسيف
2 ملعقه كبيره زبدة
14 مكعب جبن الكريم (كريم شيز)، كيري
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقه كبيره جيلو بودرة
3 ملعقه كبيره مربى، فراولة
1 ملعقه كبيره نشا
طريقه التحضير
تخلط الكريما الجاهزه مع الحليب الى ان تصبح كثيفه ويتضاعف حجمها، ثم توضع في الثلاجة.
يكسر البسكوت وبفتت حتى يصبح فتافيت صغيرة.
تذوب الزبده بدون تسخينها. ثم نخلطها مع البسكوت جيدا.
يفرد البسكويت المفروك بالزبده في صينيه التشيز كيك وتوضع الصينيه في الثلاجة.
يخلط جبن الكريم مع السكر البودره ويضاف اليه الكريما الكثيفه المحضره سابقا.
يذوب الجلو اي الجيلاتين في قليل جد من الماء الدافئ ونضيفه الى خليط جبن الكريم
والكريما الكثيفه ونخلط جيدا.
نفرد خليط الكريما على البسكويت المفروك بالزبده ونضع الصينيه مره اخرى في الثلاجة.
في قدر صغير على النار نذوب المربى في قليل من الماء.
نذوب النشا في قليل من الماء البارد ونضيفه الى المربى و نكمل تقليب حتى يكثف
المزيج.
نخرج الصينيه من الثلاجه وباستخدام الملعقه نضع طبقه رفيعه من المربى على الوجه فوق طبقه
الكريما ونعيد التشيز كيك الى الثلاجه حتى تبرد جيدا..
وبالهنا والشفا.
