حلى قهوه سريع وسهل جدا , حلويات لذيذة ومفيدة للجسم
حلي القهوه من اسهل والذ الحلويات التي يمكنك صنعها بالمنزل ويمكنك الحصول علي حلي منزلي
متناسق القوام ولذيذ ومفيد ايضا ويحبه الاطفال والكبار لان مذاقه مميز وشكله جميل وذو فائده
ايضا لان مكوناته مليئه بالكالسيوم والسكريات المفيده لجسم الانسان والتي يحتاجها الجسم ، وحلي القهوه
عباره عن ثلاث طبقات ، وسوف نبدا بطريقه عمل حلي القهوه وهي كالتالي من الطبقه
الاولي حتي الثالثه :- الطبقه الاولي : المقادير المخصصه للطبقه الاولي فقط : ا كوب
حليب ناشف . 6 ملاعق سكر . 1/2 كوب زيت ذره . 5 حبات بيض
. 1 باكيت بيكنج باودر . طريقه التحضير: – نقوم بوضع كوب الحليب الناشف بمقلاه
من دون زيت قلي ونحمصه ونحركه علي الغاز حتي يصبح لونه ذهبي، وكوني حريصه علي
ان لاتتركيه لفتره طويله لكي لا يحترق . – نقوم بوضع الحليب المحمص علي باقي
المقادير ونضعها بالخلاط الكهربائي ونخفقها . – وبعد خفقها جيدا بالخلاط ، نقوم بوضعها في
صينيه الحلوي . – ونقوم بوضع صينيه الحلوي في الفرن لمده 15 دقيقه وتشغيل الفرن
من الاسفل لكي لا ينحرق وجه الطبقه . – نقوم بعد ذلك بتحمير الصينيه من
الاعلي ، اي وجه الطبقه الاولي – ونقوم باخراجها من الفرن وتغطيتها حتي تبقي ساخنه
. الطبقه الثانيه / المقادير للطبقه الثانيه فقط : 8 حبات جبنه مثلثات . 4
ملاعق حليب ناشف . 4 ملاعق سكر . 2 كوز لبن (شامينت ) دسم 3
% طريقه التحضير : – نضع جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي ونخلطها فيه حتي
تصبح قوامها متناسقه ومناسبه . – نقوم باخراجها من الخلاط الكهربائي ووضعها فوق الطبقه الاولي
الساخنه . وهكذا تم تجهيز الطبقه الاولي والثانيه والان سوف نشرح طريقه عمل الطبقه الثالثه
. ونبدا بتحضيرها بعد ربع ساعه من انهاء الطبقه الثانيه لاعطائها مجال لكي تبرد قليلا
وتصبح متامسكه اكثر فقد يؤدي سكب الطبقه الثالثه فوقها مباشره الي تفككها وعدم تناسقها .
المقادير للطبقه الثالثه هي كالتالي : 2 باكيت كريم كرامل 2 ملعقه حليب ناشف 2
ملعقه كاكاو كاسه ماء رشه قهوه (ويمكن الاستغناء عنها ايضا اذا لم تكن موجوده ).
طريقه التحضير : – نقوم بوضع جميع المقادير السابقه في مقلاه علي الغاز علي نار
متوسطه . – نحركها حتي تغلي . – نقوم بوضعها برفق فوق الطبقه الثانيه .
– ونرش عليها رشه قهوه علي الوجه للزينه . ونضعه بالثلاجه ليبرد جيدا ونقدمه بعد
ذلك مع فنجان من القهوه ، وهكذا نحصل علي حلي قهوه ذو مذاق لذيذ وسهل
التحضير ولا ياخذ من وقتك كثيرا وانت في المطبخ ، وسوف تلاحظين ان لون وجه
هذا الحلي او الطبقه الاخيره (الطبقه الثالثه ) يكون مشابه للون القهوه لذلك تم تسميتها
بهذا الاسم ، لان الكثير عند سماع اسم (حلي القهوة) يخطر بباله استخدام القهوه بشكل
اساسي في هذا الحلي ، ويستغرب الجميع كيف سيكون حلي والقهوه معروف انها مره المذاق
، لكن لا نسخدمه بشكل اساسي في صنعها ، بل يكون شكلها النهائي ولونها مشابه
للون القهوه .
