طريقة حلى قهوه سهل وسريع بالصور , لمحبي القهوة الذ حلوي

المقادير

4 x عدد بيضة (نفصل البياض عن الصفار)


3 x ملعقة كبار سكر بودرة


2 x ملعقة كبار دقيق


1 x ملعقة كبار ماء مغلي


1 x ملعقة كبار زبدة


1 x ملعقة كبار قهوة (سريعة الذوبان)


1 x ملعقة صغار فانيليا (سائلة)


¾ x كاس لبن كامل الدسم


½ x كاس شيكولاتة (غامقة و مذابة)


الخطوات

في و عاء على نار هادئة نضع الزبد حتي تذوب بعدها نضيف الدقيق و نقلب حتي يصفر لونة.


ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يتجاس الخليط و يسمك بعدها يرفع من على النار و ينقل فو عاء كبير.


نذوب القهوة فالماء الساخن بعدها نضيفها للخليط السابق و نقلب جيدا.


ثم نضيف صفار البيض و السكر و الفانيليا و نخفق جيدا حتي يتجانس الخليط.


في و عاء احدث نضع بياض البيض و نخفق حتي يتضاعف حجمة.


ثم نضيفة لخليط صفار البيض بالتدريج و نخفق حتي يتجانسوا تماما.


نحضر قوالب السوفلية و تدهن بالزبد بعدها ترش بالسكر من كل الجوانب حتي يغطيها تماما.


يصب مزيج السوفلية فالقوالب و نضعة فالفرن عند درجة حرارة 180 مدة 45 دقائق او لحين ان ينضج يقدم فورا بالهنا و الشفا.