اجمل طريقة عمل البسله , احترفي إعداد أشهر الأكلات المصرية
المقادير:
كيلو من البسله (البازلاء) يمكنك شرائها عبوه من السوبر ماركت او شرائها وتقطيفها
نصف كيلو من اللحم البتلو
بصله واحده متوسطه ومفرومة
ملعقه كبيره من السمن النباتي او ملعقتين زيت
مكعب مرقه دجاج
ثلاث ثمرات من الطماطم
ملعقتين من صلصه الطماطم
ملح + فلفل اسود
طريقه التحضير:
احضري اناء كبير وقومي بوضعه على نار متوسطه ثم اضافه البصل عليه حتى يصبح لونه
اصفر ثم اضافه مكعبات اللحم وتقليبها حتى يصبح لونها بني
اضافه كل من البسله والجزر والتقليب ثم اضافه نصف كوب من الماء واتركيه على النار
لمده ربع ساعة
في هذه الاثناء قومي بخلط الطماطم مع الماء في الخلاط لعمل عصير الطماطم ثم قومي
باضافته الى الخليط
اضافه صلصه الطماطم ومرقه الدجاج ونصف كوب من الماء مع الملح والفلفل
تغطيه الاناء واتركيه على النار لمده 25 دقيقه وحتى تصبح الخضروات ناضجة
تقدم البسله مع الارز الابيض وطبق من السلطه حتى تصبح وجبه متكاملة
.
