المكونات
زلال بيض – 4
سكر – كوب
جوز الهند – كوبان و نصف
فانيليا – معلقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور – معلقة صغيرة
نصائح
لا يستغرق الخبز و قتا طويلا،
لذا يجب الانتباة جيدا الى الفرن
كيفية العمل
1- اخفقى زلال البيض جيدا حتي تحصلى على مزيج كريمي.
2- اضيفى السكر و الفانيليا و قشر الليمون الحامض و اخفقى من جديد.
3- باشرى باضافة جوز الهند و حركي.
4- اسكبى المزيج فقدر و ضعية على نار هادئة حتي يسخن.
5- ارفعى القدر عن النار و اتركية جانبا لحوالي 30 دقيقة.
6- شكلى اقراص جوز الهند و صفيها على صينية بعدها اشويها فالفرن حتي يحمر و جهها.
- طريقة القراص السورية