وصفات بيتزا حوريه المطبخ
المكونات
العجينه:
٥٠٠ جم طحين
٤ ملاعق كبيره زيت زيتون
١ ملعقه كبيره ملح
نصف ملعقه كبيره سكر
٢ ملعقه كبيره خميره فوريه (خميره الخبز)
٤٠٠ ملل ماء دافئ لجمع وعجن البيتزا
الصلصة:
يقلي البصل (٢ ملعقه كبيرة) في الزيت مع ٣ فصوص ثوم وزعتر (اوريجانو)
نضيف ٢ ملعقه كبيره معجون طماطم مع طماطم مفرومه طازجه تقريبا ٥٠٠ جم او معلبه
مع ريحان وملح وفلفل حار وفلفل اسود
طريقه التحضير
يفرك الطحين مع الزيت والسكر وتضاف الخميره الفورية
يضاف الماء تدريجيا ثم الملح مع العجن لمده ١٠ الى ١٥ دقيقة
تغطي العجينه وتترك لتختمر ثم تفرد وتشكل وتحشي بانواع مختلفه من الحشو
بعد تشكيل البيتزا تضاف الصلصه والحشو وتخبز لمده ١٠ الى ١٥ دقيقه في اسفل الفرن
على درجه حراره ٤٠٠ الى ٤٥٠ فهرنهايت
ثم تضاف الجبنه وتوضع تحت الشوايه كي تذوب وتقدم
