طريقة عمل الرز المشخول , تعلمي طبخ اشهي الاطباق العربيه في ثواني

طريقة عمل الرز المشخول , تعلمي طبخ اشهي الاطباق العربيه في ثواني

طريقه عمل الرز المشخول

تتنوع طرق تحضير اكلات الارز ، فالارز مميز بطعم لذيذ جدا ، سوف نقدم اليكم
اكله الارز المشخول باللحم مقدمه من المطبخ الخليجي خصوصا المنطقه الشرقيه من المملكه ، وهى
وجبه تتصدر مائده رمضان .

المقادير :
– لحمه طازجة
– بصل
– ثوم
– بهارات مطحونة
– ملح
– زعفرات
– فلفل حار
– ارز

طريقه التحضير :
– قشري البصل واغسليه وقطعيه وضعيه على النار في قدر وحركيه حتي يلين .
– بعد ان تغسلي اللحم جيدا ضعيه فوق البصل على النار .
– حركي جيدا الى ان يتغير لون اللحم الى بني ثم اضيفي الثوم والبهارات .

– استمري في التقليب الى ان يكتسب اللحم طعم البهارات والثوم .
– اضيفي كميه من الماء فوق اللحم و اغلقي القدر واتركي اللحم على النار الى
ان ينضج اللحم جيدا .
– قومي بعد ذلك بتفيه المرقه من الثوم والبصل واللحم .
– اضيفي اللحم مره اخرى الى المرقه مع التاكد من عدم وجود ثوم وبصل فيها
.
– اضيفي الارز حسب الكمبه المطلوبه ورش فوقهم الزعفران والفلفل الحار ويترك على نار هادئه
حتي تجف المرقه وينضج الارز .
– بعد النضج يزين الطبق بكشنه البصل ويقدم ساخن .

فوائد الفلفل :
– يحتوى على :
– مواد مضاده للاكسدة
– فيتامين c

اضرار الفلفل :
غير مفيد لمرضي القولون والذين يعانون مشاكل في المعده خاصه اذا كان حار .

• الرز المشخول
• بحث عن اكله المشخول في المنطقه الشرقيه
• طريقة عمل المشخول الخليجي