طرق لتحضير الحلويات بسيطه وسريعة
هناك الكثير من الحلويات الغربيه الشهيه التي دخلت الى عالمنا العربي واحبها الناس؛ نظرا لمذاقها
اللذيذ، وسهوله تحضيرها، وسنذكر لك سيدتي في هذا المقال بعض الحلويات وكيفيه تحضيرها.
١ فطيره المشمش والشوكولاتة
١.١ المكونات
١.٢ طريقه التحضير
٢ خبز البودينج
٢.١ المكونات
٢.٢ طريقه التحضير
٣ كيك برتقال رخامي
٣.١ المكونات
٣.٢ طريقه التحضير
فطيره المشمش والشوكولاتة
المكونات
كيلو من المشمش الجاف
ملعقه كبيره من الخميرة
كيلو دقيق
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من الحليب
بودرة
ملعقه صغيره من الملح
بيضه واحدة
كيلو شوكولاته (قطع)
كيلو حليب
اربع ملاعق كبيره من الزبدة
كيلو شوكولاته بيضاء (قطع)
طريقه التحضير
نخلي الدقيق والسكر وحليب البودره والملح، ومن ثم اضيفي الخميرة
قومي باضافه البيض لخليط الدقيق وقلبيه جيدا
اضيفي الزبدة، وقلبي الخليط الى ان تندمج المكونات جميعها
اضيفي الحليب وقلبي الخليط الى ان تحصلي على عجين متماسك واملس
رشي الدقيق على سطح المائدة، وقومي بفرد العجين عليها
ادهني اطراف العجين بالماء
قومي برش المشمش والشوكولاته السوداء والبيضاء على العجين
لفي العجين على شكل رول وقطعيه الى حلقات
احضري صينيه فرن مستديرة، وادهنيها بقليل من الزبدة، ومن ثم قومي برص حلقات العجين
غطي الصينيه بقطعه قماش، واتركيها في مكان دافئ لمده 35 دقيقه حتى تتخمر
سخني الفرن على درجه حراره 180 درجه مئوية، وضعي الصينيه فيه لمده 20 دقيقة
خبز البودينج
المكونات
خبز توست
بيض
مشمش جاف مقطع
شوكولاته بيضاء (ذائبة)
لبن حليب مغلي
فانيلا
زبيب
سكر
فستق
كريمة
طريقه التحضير
قطعي الخبز الى قطع كبيره ولا يشترط ان تكون هذه القطع متساوية
اخفقي البيض جيدا مع الفانيلا، واضيفي اليه السكر.
اضيفي جزءا من الحليب على البيض، وقلبيه بشكل جيد
اضيفي الخبز والزبيب والفستق والمشمش
اضيفي باقي اللبن، وقلبيه جيدا حتى يتشربه الخبز
ضعي المزيج في فرن درجه حرارته 180 درجه مئويه لمده 90 دقيقه تقريبا
سخني الكريمة، واضيفي اليها الشوكولاته الى ان تتكون صلصه بيضاء
قدمي خبز البودينج وهو ساخن او بارد وزينيه بالصلصه البيضاء او بالايس كريم.
كيك برتقال رخامي
المكونات
4/3 كوب من السكر
قشر برتقال مبشور
ملعقتان كبيرتان من الحليب
4/3 كوب من الزبدة
3 ملاعق كبيره من عصير البرتقال
كوب ونصف من الدقيق
ملعقه صغيره من البيكينج باودر
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
3 بيضات مخفوقات
طريقه التحضير
قومي بتجهيز الفرن وذلك بتسخينه على درجه حراره 180 مئوية
اخفقي الزبده والسكر حتى يصبحان كالكريمة
اضيفي البيض المخفوق تدريجيا، وكرري الخفق بعد كل اضافه حتى يندمج الخليط
قومي بتنخيل الدقيق والبيكينج باودر، وضعي عليهما خليط الزبده الي قمت باعداده
اضيفي قشر البرتقال المبشور الى الخليط، وقلبيه جيدا حتى تندمج كل المكونات، ويتكون عجين الكيك
قومي بتقسيم العجين الى قسمين متساويين
قومي بوضع قسم من الاقسام في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة
ذوبي الكاكاو مع الحليب وعصير البرتقال في وعاء اخر، ثم اضيفيهم الى قسم العجين الاخر،
وقلبيهم حتى يندمجوا
صبي السائل السابق فوق العجين في قالب الكيك دون ان تقلبيه، وارسمي خطوطا طوليه وعرضيه
بالسكين.
اخبزي الكيك في الفرن لمده 35 دقيقه او حتى ينضج تماما.
