اعرفى كيف تعملى شكلمة بوصفة سهلة و بسيطة جدا جدا و مش محتاجة مصاريف و لا مجهود و بمقادير موجودة فكل بيت =و عند جميع الناس و مش هتحتاجى وقت طويل بها و لا ادوات كتير نهائي
يتم خفق بياض البيض مع الملح باستعمال المضرب الكهربائى مدة 5 دقيقة تقريباً حتي نحصل على قوام كثيف.
يضاف جوز الهند و السكر،
والتقليب جيداً حتي تتداخل المكونات مع بعضها البعض حتي نحصل على عجينة.
تشكل العجينه على شكل كرات دائريه الحجم.
نحضر صينية و نفرد فيها ورق الزبدة،
وترص عليها كرات الشكلمة.
توضع الصينية بالفرن على درجه حراره 180 مدة لا تقل عن الثلث ساعة حتي يحمر لونها.
تترك حتي تبرد و ترص فطبق التقديم،
وبالهناء و الشفاء.
يخلط الدقيق مع السكر و يضاف إلية جوز الهند و الملح،
وتقلب المكونات جيداً معاً.
يخفق البيض خفقا جيداً حتي نحصل على قوام كثيف فيه رغوة.
يضاف إلية خليط البيض بالتدريج مع التقليب باستعمال معلقه خشبية.
تشكيل كرات الشكلمة،
وترص فصينية مدهونه بالسمنة.
نضع الصينية بالفرن متوسط الحراره الساخن على درجه حراره 180 مدة لا تقل عن ربع ساعة.
احلى الطرق لعمل الشكلمه
