طريقه عمل الكركدية
8 ملاعق سكر على لتر ماء
يتم تذويب السكر في الماء وبعدها يتم وضع كميه بكفه اليد بمقدار سعه اليد ويتم
تركه في الماء ما لايقل عن 6 ساعات.
بعدها يتم تصفه الماء الذي سنلاحظ ان لونه اصبح احمر ونصفيه من ورق الكركديه ونضعه
في الثلاجه ليصبح مثلجا وبعدها يقدم للشرب .
هذه افضل طريقه لعمله ، البعض يقوم بعمله عن طريق الغليان ولكن طريقه النقع في
الماء بدون غليان افضل من ناحيه الطعم .
