طريقه حلويات سهله وخفيفة
لمقادير :خمسه ملاعق حليب، 8 بكيت بسكويت حلو، 3 ملاعق سكر، 2 ملعقه كاكاو، ملعقه
سمنه او زبدة.
الطريقه :-
1. نقوم بتكسير البسكويت بوعاء و يترك خشن .
2. نضع المقادير الباقيه في وعاء و نضعهم على النار .
3. نضيف نصف كوب كبير من الماء على المقادير التي على النار و نتركه يغلي
خمس دقائق .
4. نقوم بسكب الخليط على البسكويت و نحركه حتى يتشرب البسكويت الخليط .
5. نضع الخليط في ورق السلفان، و نقوم بلفه على شكل اسطوانه و نضعه بالفريزر
.
6. يقطع الخليط على شكل شرائح دائريه ثم يزال السلفان عنه.
7_ يمكن رش جوز الهند عليه .
يترك حتى موعد تقديمه في الفريزر و يقدم مع القهوه .
– و من الحلويات الاخرى التي يمكن تحضيرها بسهوله بسكويت جوز الهند .
المقادير : بيضتين، كوب سكر نصف كوب زبده ، 1 بكيت فانيلا، باكيت باكينج باودر،
دقيق حسب الحاجة، كوب ونصف من جوز الهند.
الطريقه :- 1. ينخل الدقيق و يضاف اليه البيكنج باودر .
2_يدعك السكر مع الزبد جيدا باليد .
3. نضف البيض و الفانيلا الى المزيج السابق و يدعم جيدا .
4. نضيف مبشوره جوز الهند الى الخليط السكر و الزبد والبيض و يقلب الخليط معا
.
5. نضيف الدقيق الى الخليط السابق على دفعات حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه يابسه قابله
للرق .
6. ترق العجينه بسمك 1/2 سم و تقطع بواسطه قطاعه البسكويت باشكال مختلفه .
7. يوضع البسكويت في الصينيه بعد دهنها بالزبده و رشها بالقليل من الدقيق و يجب
ترك مسافه بين كل قطعه بسكويت والاخرى .
8. توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره حتى يخمر البسكويت قليلا .
بسكويت صحي ومغذي يقدم مع الشاي بعد ان يبرد .
يمكن استبدال جوز الهند بالسمسم او الينسون .
– و من الحلويات الاخرى السريعه التحضير هي اصابع زينب .
المقادير : 1/2 كيلو سميد , 1 كوب زيت ذره , 1/2 ملعقه بكنج باودر،
فانيلا .
الطريقه :
1. نحضر ماء دافئ و نعجن المقادير معا، نتركها حتى تخمر .
2. نقطع العجينه و ننقشها في الشوكه .
3. يقلى حتى يصبح لونها بني مائل للحمره .
4. يوضع بعد ذلك اصابع زينب بالقطر .
>صحتين وعافية.
