فوائد الفطر الهندي والحمل
الفطر الهندي او الكفير هو عباره عن مزيج بين حبيبات الكفير التي تحتوي على الميكروفلورا
والتي هي بدورها خليط بين البكتيريا والخمائر وفطر الكفير السكري,
ويعرف الفطر الهندي بمكوناته الغنيه وفوائد متعدده للصحة.
طريقه تحضير الفطر الهندي
لتحضير الفطر الهندي في المنزل, نحتاج الى قنينه واسعه الفم, نصب فيها كوب ونصف من
حبيبات الكفير, 3 اكواب من الحليب الساخن في درجه حراره تساوي 30 درجه مئوية, نقفل
القنينه ونحتفظ بها في درجه حراره تساوي 20 درجه ونحركها في بعض الاحيان لكي لا
تطفو الحبيبات الى الاعلى.
بعد مرور 24 ساعة, نقوم بفصل الحليب المخمر عن الحبوب, ونضيف 2 لتر من الحليب
الدافئ الى الحليب المخمر ثم نقفل الزجاجه مره اخرى. ونحتفظ بها في درجه حراره تساوي
20 درجه لمده يومين مع تحريكها من وقت لاخر. بعد مرور يومين نتوفر على الفطر
الهندي المتوسط القوه اذا اردنا الحصول على فطر هندي قوي نسمح له بالتخمير ليوم اخر,
وينصح تناوله في 3 ايام الموالية.
فوائد الفطر الهندي
_ يعتبر الفطر الهندي مضاد فعال للاورام والجراثيم والفطريات, وذلك بفضل تركيبته الغنيه بالفيتامينات B1
B12 والفيتامين K
_ اثبتت عده دراسات يابانيه بالخصوص على انه مفيد للحمايه من السرطانات كما انه يعطي
نتائج مشجعه عند استهلاكه
_ الفطر الهندي يعتبر من اكبر الاطعمه التي تقوي من مناعه الجسم, ويمكن استعماله لمن
يعانون من داء فقدان المناعه المكتسبه او الايدز, بالاضافه الى كونه يطرد السموم من الجسم.
_ من خصائص الفطر الهندي انه يعوض مشكل نقص التغذيه ويقوي العظام لانه يحفز الجسم
على امتصاص البروتينات
_ يستعمل لعلاج العديد من الامراض مثل المرارة, الكبد, الكلي, اليرقان, بالاضافه الى الاورام بمختلف
انواعها
_ يعالج الكفير كذلك مشاكل الروماتيزم والتهابات المفاصل بالاضافه الى مشاكل الحساسية
_ يستعمل الفطر الهندي للحد من نزلات البرد والتهابات الشعب الهوائيه وباقي اضطرابات الجهاز التنفسي
_ يحد من مضطرابات الجهاز العصبي, القلق, الارق والعصبيه المفرطة
_ فوائد الفطر الهندي تتسع لتشمل مشاكل القلب والشرايين وتمنع حدوث النوبات القلبيه وتصلب الشرايين
_ مفيد لحالات اضطرابات الجهاز الهضمي وعلاج المشاكل المعويه مثل الاسهال والبواسير
_ يحد من فقر الدم وسرطان الدم
_ بالاضافه الى ما سبق فان الكفير يعالج مشاكل الجلد والاكزيما
فوائد الفطر الهندي للتخسيس
الفطر الهندي مفيد للتخسيس او التنحيف فهو من الاطعمه التي تساعد على فقدان الوزن, حيث
انه يساعد على الاحساس بالشبع والتقليل من الشراهه في الاكل, كما انه يتوفر على انزيمات
تحافظ على توازن الجسم والرشاقة.
فوائد الفطر الهندي للحمل والعقم
العديد من النساء يستعملن الفطر الهندي كوسيله للحمل السريع ومحاربه مشكل العقم, خصوصا في دول
الخليج, وذلك لانه فعال وبشكل ملحوظ في زياده خصوبه الحيوانات المنويه وينشط عمل البويضات عند النساء
مما يشفي من مرض العقم عند كلا الجنسين
وكل ذلك باذن الله ومشيئته
