اعرفي ازاي تعملي شكلمه بوصفه سهله وبسيطه جدا ومش محتاجه مصاريف ولا مجهود وبمقادير موجوده
في كل بيت وعند كل الناس ومش هتحتاجي وقت طويل فيها ولا ادوات كتير نهائي
يتم خفق بياض البيض مع الملح باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى نحصل
على قوام كثيف.
يضاف جوز الهند والسكر، والتقليب جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على
عجينة.
تشكل العجينة على شكل كرات دائرية الحجم.
نحضر صينية ونفرد بها ورق الزبدة، وترص عليها كرات الشكلمة.
توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى يحمر
لونها.
تترك حتى تبرد وترص في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
يخلط الدقيق مع السكر ويضاف إليه جوز الهند والملح، وتقلب المكونات جيداً معاً.
يخفق البيض خفقا جيداً حتى نحصل على قوام كثيف به رغوة.
يضاف إليه خليط البيض بالتدريج مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
تشكيل كرات الشكلمة، وترص في صينية مدهونة بالسمنة.
نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة الساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع
ساعة.
اجمل الطرق لعمل الشكلمه
