طريقه عمل اوزي شامي
عملت الاوزي الشامي والله روعه وبسيط ولذيذ
حمرت بصله مفرومه وحطيت ربع كيلو لحمه مفرومه اواقل شويه
عصجتها ونضيف عليها كوب ونص رز مصري ونحط ماء ساخن
الكافي لاستواء الرز ونحط ملح وفلفل اسود ومكعب مرقه دجاج و رشه قرفه
بعد ماتغلي المويه احط نص كوب بازلاء واهدي النار واتركه يستوي
وبعد مايبرد الرز احمر صنوبر واضيفه له
واجيب مربعات البف باستري بعد ماتركتها تفك من التجميد
(وممكن ان نستخدم السبرينغ رول )
واحطها على سطح مرشوش دقيق وارشها دقيق
وافردها من كل الجهات بدا الشكل
واجيب زبديه واحط العجينه فيها واحط فيها من الحشوه اللي عملتها
واقفل الاطراف على بعض واقلبها وارصها في صينيه مدهونة
وادهن وجهها بالبيض وادخلها الفرن وبعد ماتتحمر من تحت
احمر الوجه لما ياخد لون حلو
وباقي الرز حطيته في صحن وحواليه سمبوسه باللحم
والف هنا وصحة
- اوزي
- أكلت اوزي
- اكلت الاوزي
- اكلت اوزي
- صرر اوزي بالصور
- كيف عمل اكلت شعر بنات
