طريقة عمل الكنتاكي بالطريقه الاصليه , دجاج على طاولة مميز
المقادير :
8 قطع دجاج (دبابيس واوراك واجنحة)
2 فنجان زبدة
2 فنجان دقيق
2 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه صغيره فلفل
2 ملعقه صغيره بابريكا
1 ملعقه صغيره بودره ثوم
1 ملعقه زنجبيل مطحون
1 ملعقه صغيره زعتر
1 ملعقه صغيره ريحان
1 ملعقه صغيره جوزه الطيب
زيت نباتى للقلى
طريقه التحضير :
1- يوضع الدجاج مع الزبد فى كيس بلاستيكى
2- يدخل الكيس الثلاجه لمده ساعتين ويقلب مره فى منتصف الوقت.
3- توضع باقى المكونات من دقيق وتوابل فى كيس اخر
4- يرج كيس الدجاج بالزبد جيدا حتى يمتزجا، ثم ينقل الدجاج لكيس الدقيق ويرج مره
اخرى حتى تغطى قطع الدجاج جيدا بالدقيق
5- يوضع الزيت بمقلاه ويرفع على النار حتى يسخن، ثم يحمر الدجاج بداخله
6- يصفى الدجاج من الزيت بعد ذلك ثم يقدم.