طريقه كيكه الطبقات الجديدة
طريقه عمل كيكه الطبقات
مقادير كيكه الطبقات
٣ بيض
٣٧٠ غرام حليب مكثف محلى، اي ما يعادل 2 علبة
١ كوب زيت
١ كوب سكر
١ كوب دقيق
٢ ١⁄٢ ملعقه صغيره بايكنغ باودر
١ ملعقه صغيره فانيليا
طريقه تحضير كيكه الطبقات
١. يخلط البيض مع السكر، الحليب والزيت في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
٢. ينخل البيكنج بودر مع الدقيق والفانيليا، يوضع الدقيق بالتدريج على خليط البيض ويخلط الى
ان يصبح الخليط متجانس.
٣. توضع طبقه اول من الخليط في صينيه مدهونه بالزيت ثم توضع في الفرن حتى
تستوي ثم يطفئ من تحت ويشغل الفرن من اعلى، يحمر من اعلى ثم توضع طبقه
ثانيه ويكون مفتوح من اعلى على درجه حراره خفيفه وتترك حتى تستوي وتحمر وتكرر العمليه
حتى ينتهي الخليط ويقدم.
