البرتقال في الكيكة يجنن , طريقة عمل كيكة البرتقال منال العالم

مقادير الوصفة


خليط الكيك:


2 كاس دقيق


1 معلقة كبار بيكنج باودر


1 رشة صغار ملح


1 كاس سكر ناعم الحبيبات


5 حبة كبار بيض


1 كاس زيت ذرة


3/4 كاس عصير برتقال


1 معلقة كبار برش برتقال


1 معلقة صغار فانيليا سائلة


صلصة البرتقال:


1 1/2 كاس سكر ناعم بودرة


1 معلقة صغار برش برتقال


2 معلقة كبار عصير برتقال


2-1 قطرات لون اكل برتقالي

كيفية التحضير


1.
سخنى الفرن الى درجة حرارة 180م.
احضرى صينية مستطيلة مقاس 13×9 .

بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة.
دعيها جانبا.


2.
خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او فو عاء عميق،
انخلى الدقيق،
البيكنج باودر و الملح.
دعية جانبا


3.
فى و عاء الخلاط ضعى السكر و البيض،
ثبتى المضرب الشبكي،
شغلى على سرعة متوسطة الى ان يكون الخليط كريمى و فاتح اللون.


4.
اضيفى الزيت و عصير البرتقال،
شغلى على سرعة متوسطة الى ان تختلط المواد.
اضيفى خليط الدقيق،
برش البرتقال و الفانيليا،
اخفقى الى ان يختفى الدقيق و البرش.


5.
اسكبى خليط الكيك فالصينية.


6.
الخبز : ضعى الصينية فالفرن مدة 40-45 دقائق الى ان ينضح الكيك و يكون ذهبى اللون.
اختبرى نضج الكيك بعود خشبى صغير.
يجب ان يظهر العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.


7.
اخرجى الكيك من الفرن و دعية على شبك معدنى لعدة دقيقة بعدها اخرجية من الصينية و دعية على الشبك الى ان يبرد تماما.
تخلصى من ورق الزبدة و ضعى الكيك فطبق التقديم.


8.
وزعى صلصة البرتقال على الكيك و زينى ببرش البرتقال او خيوط البرتقال.
قدمية باردا.


9.
صلصة البرتقال: فطبق عميق او كاس مكيال ضعى السكر،
البرش،
عصير البرتقال و اللون،
قلبي بالشوكة الى ان يتكون لديك صلصة ناعمة قوامها كقوام العسل.
وزعيها مباشرة على الكيك.

• كيكة البرتقال منال العالم