حلويات سورية مميزة ولذيذة , ما اطيب الحلويات السورية
طريقه تحضير عمل البرازق السورى 2020
المقادير
كوب من الزبده الحلوة، مصفاة
كوب من السكر الناعم (بودرة)
ملعقه صغيره ونصف من البايكينغ باودر
بيضتان متوسطتا الحجم
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من الخل الابيض
3 اكواب من الدقيق المنخول
رشه من الملح
قليل من حبوب السمسم، نصف محمصة
فستق حلبي، مقطع تقطيعا ناعما
1- نخفق الزبده والسكر في خلاط حتى يصبح الخليط قشدي القوام وشاحب اللون.
2- نضيف البيض والفانيليا والخل الى الخليط ونستمر بالخفق.
3- نضيف اخيرا الدقيق والملح والبايكنغ باودر الى الخليط حتى يصبح عجينة، ثم نضع العجينه
في البراد لمده 30 دقيقة.
4- نخرج العجينه من البراد ونقطعها الى كرات، ونرق كل كره الى قرص، ثم نرص
الفستق الحلبي في جانب من القرص، وحبوب السمسم في الجانب الاخر.
5- نخبز البرازق في فرن درجه حرارته 180 درجه مئويه لمده 10 الى 15 دقيقه
حتى يصبح لونها ذهبيا باهتا.
