تشيز كيك وصفه تونسية
تشيز كيك بدون فرن جميعنا نحب عمل الحلويات في المنزل، ولكنها احيانا تكون غير جيده
كما نجدها في المطاعم، هنا نقدم لكم الانواع المفضله من التشيز كيك حتى يمكنكم تحضيرها
في المنزل بسهوله بحيث تكون لذيذه الطعم وجيده كما نراها في المطاعم. المكونات: كوب ونصف
من بسكويت الشاي المفتت. ثلاث ملاعق كبيره من الزبده . ست ملاعق كبيره من السكر.
230 غرام من الجبن الكريمي. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. نصف كوب من القشطه
المخفوقة. طريقه التحضير: اخلطي البسكويت المفتت مع الزبده المذوبه في وعاء متوسط الحجم مع ثلاث
ملاعق من السكر. رصي الخليط في قالب تشيز كيك وضعيه في الثلاجة. اخفقي الجبن الكريمي
مع الملاعق الثلاثه المتبقيه من السكر وعصير الليمون الحامض في وعاء ثان. اخفقي القشطه قليلا
ثم ضيفيها الى مزيج الجبن الكريمي. وزعي الخليط فوق البسكويت في قالب التشيز كيك. غطي
القالب وضعيه في الفريزر حوالي ساعة، ثم في الثلاجه مده 30 دقيقة. زيني التشيز كيك
بالمكسرات ثم قدميه باردا. تشيز كيك بالحليب المكثف المكونات: الطبقه الاولى: باكيتان من بسكوت الشاي
العادي. اصبع من الزبده بدرجه حراره الغرفة. الطبقه الثانيه ثمانيه قطع من جبنه كيري. كوب
واحد من القشطة. ظرف واحد من الكريمة. كوب واحد من الحليب المكثف المحلى. ملعقه واحده
من النسكافيه (اختياري). ربع كوب من الحليب السائل. الطبقه الثالثه شراب الكراميل الجاهز. فراوله مقطعه
للتزيين. طريقه التحضير: ضعي البسكوت مع الزبده المذابه في محضره الطعام حتى يتجانسا مع بعضهما
البعض، ثم رصي الناتج جيدا في قالب التشيز كيك. اخلطي مكونات الطبقه الثانيه بالخلاط جيدا
حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس، ثم صبيه فوق طبقه البسكويت. ضعي القالب في الثلاجه
مده خمس ساعات على الاقل لتتماسك. زينيها بالكراميل والفراوله ثم اعيديها الى الثلاجه الى ان
يحين وقت التقديم.
تشيز كيك التوت المكونات: علبه توت بري. ربع كوب من الماء. ثلاث ملاعق من حليب
البودرة. 150 جرام من الزبده (اصبع ونصف). علبه واحده من القشطة. ثلاث علب من كريمه
دريم ويب. ثماني قطع من جبنه كيرى (او اي جبن كريمي). باكيتان من البسكويت المطحون.
طريقه التحضير: ضعي الزبده في المايكرويف حتى تذوب تماما، ثم ضيفي لها البسكويت المطحون، وادعكيهم
جيدا معا. ضعي طبقه من البسكويت في قالب التشيز كيك، او في كاسات متفرقه مخصصه
للتقديم. اخلطي جميع المكونات المتبقيه في الخلاط (الجبنة، والماء، والكريمة، والقشطة، وحليب البودرة)، ضعي الخليط
المحضر على طبقه البسكويت، ووزعي الخليط جيدا. ضعي الكؤوس او قالب التقديم في الثلاجه مده
لا تقل عن خمس ساعات، ثم زيني وجه التشيز كيك بالتوت البري وقدميها باردة. تشيز
كيك بالكريم كراميل المكونات: كوب ونصف من البسكويت المطحون . اصبع واحد من الزبدة. كوب
واحد من الجبن. نصف كوب من حليب البودرة. كوب واحد من السكر. ظرف واحد من
كريم كراميل. كوب واحد من كريمه الخفق . ثلاث ملاعق كبيره من النسكافيه. كوب واحد
من الماء. طريقه التحضير: ذوبي الزبدة، ثم اخلطي البسكوت معها. ضعي البسكويت في قالب التشيز
كيك. اخلطي الجبن مع السكر والحليب جيدا. اخفقي الكريمه جيدا، ثم بحذر ضيفيها على خليط
الجبن. ضعي طبقه الجبن فوق طبقه البسكويت. ضعي الخليط في الثلاجه مده لا تقل عن
5 ساعات. ذوبي الكريم كراميل بالماء مع معلقه النسكافيه، وبعد ذلك ضعيه فوق الطبقه الجبن
واعيديه الى الثلاجه مده ساعتين ثم قدميها باردة.
