لحلويات البارده والسهله ينتشر تحضير الحلويات البارده بشكل كبير في فصل الصيف، في تساعد في
تخفيض درجه الحراره وتمد الجسم ما يحتاجه من السكر ليبقى نشيط، كما انها مفيده للجهاز
العصبي لذلك تساعد في اراحه الاعصاب، وهناك مجموعه كبيره من الحلويات البارده التي يمكن ان
تحضرها ربه المنزل بكل سهولة، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا الموضوع. حلى الحليب المكونات:
مغلفان من البسكويت السادة. علبه من القشطة. علبه من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من
السكر. كوب من الحليب السائل. كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من الشوكولاته السائلة. طريقه
التحضير: نغمس البسكويت في الحليب السائل ونصفه في الصينية. نضع القشطة، والحليب المكثف المحلى، والسكر،
والحليب البودره في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا. نصب خليط الحليب فوق البسكويت. نضع الخليط فوق
البسكويت. نزين وجه الحلى بخطوط من الشوكولاته المذابة. نضع الصينيه في الثلاجه لمده ثلاث ساعات
ثم نقدم حلى الحليب. ايس كريم التوت المكونات: كوبان من كريمه الخفق السائلة. كوب من
اللبن الزبادي بنكهه التوت. علبه من الحليب المكثف المحلى. ملعقه صغيره من الفانيلا السائلة. ملعقه
كبيره من السكر البودرة. ربع كيلو من التوت الاحمر. طريقه التحضير: نضع الكريما، والحليب الكثف
المحلى، والفانيلا في وعاء ونخفقهم باستخدام الخفاقه الكهربائيه حتى يصبح المزيج كثيف. نضيف اللبن الزبادي
ونقلب. نضع السكر على التوت ونهرسه ثم نضيفه الى المزيج السابق. نضع الايس كريم في
صينيه مبطنه بورق بلاستيكي، ثم نضعها في الثلاجه لمده عشر ساعات ثم نقطعها ونقدمها. فطيره
الليمون مكونات الطبقه الاولى: كوبان من البسكويت المطحون ناعم. نصف كوب من الزبده المذابه اي
ما يعادل 100 جرام. كوبان من بسكويت الزبده المطحون ناعم. مكونات الطبقه الثانية: ملعقه كبيره
من برش الليمون الاخضر. صفار اربع بيضات. نصف كوب من عصير الليمون الاخضر. علبه من
الحليب المكثف المحلى. كوب من الكريما المخفوقة. حبه ليمون اخضر مقطعه شرائح. طريقه التحضير: نضع
البسكويت الساده وبسكويت الزبده في وعاء ونضيف لهم الزبده ونقلب جيدا حتى يتشرب البسكويت كل
كميه الزبدة. نرص البسكويت في صينيه التشيز كيك، ثم نضعها في الثلاجه كي يبرد البسكويت.
نضع صفار البيض في وعاء ونخفقه باستخدام الخفاقه الكهربائيه حتى يتغير لونه ثم نضيف الحليب
المكثف بالتدريج مع استمرار الخفق. نضيف برش وعصير الليمون ونخفق جديا حتى تمتزج كل المكونات.
نسكب الخليط فوق البسكويت، ثم نضع الصينيه في الفرن على درجه حراره 175 مئويه لمده
ربع ساعة. نترك الفطيره كي تبرد تماما ثم ندخلها الثلاجه لمده ساعتان، ثم نضع عليها
الكريما المخفوقه وشرائح الليمون ونقدمها.
