تشيز كيك فاكتوري مطعم
وصفه سهله للتشيز كيك يمكن اضافه اي صوص لها. انصحك باستخدام الفراوله الطازجه في فصل
الشتاء.
المقادير:
١٥ بسكوت دايجستيف
٢ ملعقه زبد ذائب
٤ عبوات جبن مطبوخ غير مملح (يفضل الفيلاديلفيا)
١ و ١/٢ كوب سكر
٣/٤ كوب حليب
٤ بيض
١ كوب قشطة
١ ملعقه فانيليا
الطريقة:
سخني الفرن.
ادهني قاع صنيه للفرن بالزيت.
في اناء عميق، اخلطي بسكوت الداجيستيف مع الزبد الذائب ثم قومي بفردها على قاع صنيه
الفرن.
في اناء عميق اخلطي الجبن المطبوخ مع السكر.
اضيفي الحليب ثم اضيفي بيضه تلو الاخرى.
اضيفي القشطه واخفقي برفق. ( ملحوظة: الخفق الزائد سيتسبب في تشقق التشيز كيك)
افرغي الخليط فوق البسكوت.
ضعيها في الفرن لمده ساعة.
اطفئي النار ولكن اتركيها تبرد في الفرن لمده ٢-٣ ساعات حتى لا تتشقق.
ضعيها في الثلاجه لمده ٢-٣ ساعات قبل التقديم
