تشيز كيك روعه بالصور
تشيز كيك تشيز كيك حلوى يعود اصلها الى اليونان، ولكنها الان تحضر في معظم انحاء
العالم. واكثر الوصفات شهره وانتشارا هي الوصفه الامريكيه لهذه الكيكة، حيث تختلف المكونات من دوله
لاخرى. كما يمكن ان تغطى وتزين التشيز كيك بانواع مختلفه من الفاكهه كالفراوله او التوت
وغيرها. تحضر عاده من البسكويت، والزبدة، والكريم كراميل، واللبن، والحليب، والبيض، والسكر، والفانيلا، والفراولة.
في هذا المقال سنتعرف على اكثر من طريقه لعمل التشيز كيك.
تشيز كيك بالبرتقال المكونات خليط كيك بنكهه البرتقال. علبتان من القشطه.
علبه كريمه الخفق كبيره الحجم.
مغلف كريم كراميل.
علبه من ميراند البرتقال.
مئتا غرام، كوب من الجبن الكريمي.
برتقاله للتزيين. طريقه التحضير نخبز الكيكه كما هو موضح بتعليمات العلبة.
نخرج الكيكه من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما، وبعدها نشكل ما يشبه الخندق في الكيكة،
حيث اننا نترك مسافه سنتيمترين من الحواف ونفرغ الكيكه من المنتصف.
نبدا بتفريغ وسط الكيكه بحذر، دون الوصول الى القاع. نخفق كريمه الدريم ويب والقشطه والجبن
مع بعض حتى يصبح الخليط سلسا وخاليا من الكتل.
نسكب مزيج الجبن على الكيكه ونوزعها بالتساوي ثم نزينها بالبرتقال.
نضعها بالثلاجه مده لا تقل عن اربع ساعات، وهي مغطاه حتى لا يجف الكيك.
نحضر الكريم كراميل ونضع عليه نصف علبه ميراندا برتقال ونضعهم على النار حتى يغلي المزيج
ونتركه حتى يبرد تماما.
نسكب خليط الكريم كراميل على الكيكه ثم نعيدها للثلاجه مده ساعتين على الاقل.
تشيز كيك البرتقال بجبن الماسكربوني المكونات خمس عشره حبه من بسكويت الشاي بنكهه الشوكولاتة.
ست ملاعق كبيره من الزبدة، المذوبة.
كوبان من الجبن الكريمي.
ثلاث حبات من قشر البرتقال، المبشور.
كوب من جبن الماسكاربوني.
ثلاث ملاعق كبيره من حليب البودرة.
كوب من كريمه الخفق.
طريقه التحضير
نفتت البسكويت في وعاء كبير جيدا.
نضيف الزبده المذابه الى البسكويت المفتت ونخلط المكونات جيدا.
نرص خليط البسكويت والزبده في قالب تشيز كيك، او بايركس.
نضع قالب التشيز كيك في الثلاجه لمده ثلاثين دقيقه حتى تتماسك قاعده البسكويت.
نخلط في وعاء جبن الكريمي، مع قشر البرتقال المبشور، والماسكاربوني، والسكر وحليب البودره جيدا.
نضيف الكريمه الى المزيج ونمزج المكونات معا من جديد حتى تجانسها تماما. نوزع المزيج على
قاعده البسكويت.
نزين التشيز كيك بشرائح من البرتقال ثم نضعها في الثلاجه لليله كامله قبل التقديم.
بودنج البرتقال المكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
اربع ملاعق كبيره من سكر البودر.
ملعقه صغيره من بشر البرتقال.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبيره من عصير البرتقال.
بيضة. ثلثا كوب من الحليب السائل.
طريقه التحضير نسخن الفرن على درجه حراره مئتا درجه مئوية.
نضع الزبده والسكر في وعاء ونخفقهم بالمضرب الكهربائي مده سبع دقائق.
نضيف بشر البرتقال والدقيق ونخفق جيدا، ثم نضيف عصير البرتقال.
نضيف صفار البيض والحليب ونقلب.
نخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيفه الى خليط البودنج، ونقلب بحذر بالملعقه في
اتجاه واحد حتى لا نفقد هواء البيض.
ندهن القوالب بالزبدة، ثم نصب الخليط فيها ونضعها في حمام ماء مغلي. ندخلها الفرن مده
عشر الى خمس عشره دقيقة.
