معلومات عن الشيف الشربيني
الشيف شربيني.. اسم لا تكاد ربه المنزل تسمعه الا وتتذكر اساسيات الطهي والاكلات الشهية، اكتسب
شهره عالميه لم تؤثر في تواضعه، ولعشقه للطهي وتميزه فيه، استطاع ان يسكب خبراته في
عقل ابنه الذي “عاش في جلباب ابيه” ليصبح اليوم طاهيا ماهرا بالوراثة.
عبد السميع محمد علي الشربيني نجل موظف الاشغال العسكريه بنادي القوات المسلحه في الزمالك، الذي
كان يذهب مع والده ليهرع الى مطبخ النادي ويركز مع الطهاه ويعرض المساعده كل ذلك
من اجل تسجيل كل معلومه جديده في دفتر خبراته، والان هو اكثر الطهاه متابعه لدى
“ست الكل” كما يطلق على المراه المصرية.
حاورته شبكه الاعلام العربيه “محيط” ليستمتع محبينه بتفاصيل خبرته ونجاحه ويكشف لنا عن قدوته واحب
الناس اليه، وجاء الحوار كالتالي:
حدثنا عن حياه الشيف قبل الشهرة..
بعد ان انهيت الخدمه العسكريه في مصر انتقلت للعيش في المانيا وبقيت فيها فتره طويله
خلالها عملت في مطاعم كثيرة، وفي البحر الكاريبي مررت بجميع المراحل بدءا من غسل الاطباق،
وحتى اتعلم ظللت اعمل في المراكب لمده ثلاث سنوات
ثم انتقلت الى ايطاليا ومنها لليونان ثم استقريت في برلين “ميونخ” تحديدا، وعملت في مطاعم
صغيره هناك بمنطقه “شرابن ستريت” وبدات امارس الطهي بوجبات صغيره ومن مطعم الى اخر حتى
عملت في فندق الهيلتون العالمي.
