ما هو الجرجير وما فوائده للجسم
ما هو الجرجير ؟
الجرجير نبات عشبي من الخضراوات الورقيه ، اخضر اللون ، يتمتع بطعم لاذع حريف ،
يستخدم في السلطات و عاده لا يطبخ مع
الطعام .
و يحتوي الجرجير على ( فيتامين ا ، و فيتامين سي ، وفيتامين ك ،
وفيتامين ي ،و فيتامين ج ) ، وعلى المعادن ( كالكالسيوم و
الفسفور واليود و الحديد و الزنك ) ، كما يوجد فيه نسبه من ( الكربوهيدرات
و نسبه من الالياف ، والبروتينات و السعرات الحراريه ) .
و يدخل الجرجير في سلطات متنوعه ، ( كسلطه الجرجير بالافوكادو ، وسلطه الدجاج مع
الجرجير ) .
للجرجير فوائد صحيه للجسم و فوائد جماليه كثيره ، فيعطي ماسك الجرجير البشره النضاره و
اللمعان ، و يعالج الجرجير مشكله تساقط الشعر ؛ لاحتوائه على فيتامين ا ، ويعالج
الجرجير مشكله قشره الراس .
كما و يساعد الجرجير في انقاص الوزن و احراق الدهون ، و يحمي البشره من
التجاعيد و الشيخوخه ، و بذر الجرجير وماءه يعملان على ازاله النمش ، و علاج
حروق الشمس .
ومن فوائد الجرجير للجسم بانه ينظم مستوى السكر و الضغط في الدم و ينظم مستوى
الكولستيرول ، فيحمي القلب من حدوث النوبات له ، كما و يحمي الجرجير من تصلب
الشرايين . و يساعد تناول الجرجير في نمو العضلات ، و تحسين عمليه الهضم في
الجسم و يخفض نسبه السعرات الحراريه فيه .
ويعتبر الجرجير مسكن لالام المفاصل و الروماتيزم ، و يحمي العظام من الهشاشه و الترقق
؛ لاحتوائه على فيتامين ك الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم . و يخلص الجرجير الفم
من البلغم ، ويساعد في ادرار البول ؛ فينظف المعده ، و يحمي الجسم من
مرض السرطان ( كسرطان الرحم عند النساء ) و ( سرطان البروستاتا عن الرجال )
، ويعد الجرجير ايضا محفزا للدوره الدمويه .
و الجزء الذي يستخدم من نبات الجرجير هو الاوراق ، فتستخدم اما عن طريق عصر
اوراقها ، او اكل بذور الجرجير ، او اكل اوراق الجرجير . كما ان زيت
الجرجير يعمل على التقليل من نسبه الدهون في الدم .
و زيت الجرجير كشراب يمنح الجسم النشاط ، ويفيد في نزلات البرد ، و ينقي
الدم . كما و يتخط زيت الجرجير فندهنه على الشعر لكثافته و حمايته من التساقط
، و على الوجه لازاله النمش ، و ندهنه على اللثه لعلاج الم الاسنان .
