جميع الطبخات

كفتة مشوية على الفحم , الكفتة المشوية اللي ملهاش حل 😋

كفتة مشوية على الفحم - الكفتة المشوية اللي ملهاش حل 😋 C6Ae9174774E254650073722E5B92A8F

كفته مشويه على الفحم

كفتة مشوية على الفحم - الكفتة المشوية اللي ملهاش حل 😋 20160626 1919

مقادير الكفته المشويه على الفحم

١ كيلوغرام لحم مفروم، خشن
٢٥٠ غرام دهن خروف
٢ بصل متوسط الحجم، مبروش
٤ ملعقه كبيره ارز
١⁄٢ كوب عصير الطماطم
١ ملعقه صغيره بايكينغ باودر
٢ ملعقه كبيره بقدونس مفروم، للتزيين
ملح حسب الذوق
١ ملعقه صغيره فلفل اسود
١ ملعقه صغيره بهارات لحمة
١ ملعقه صغيره جوزه الطيب
١ ملعقه صغيره بصل بودرة
١ ملعقه صغيره ثوم بودرة
١ ملعقه صغيره ملح صيني
١⁄٢ ملعقه صغيره قرفة
١⁄٢ ملعقه صغيره قرنفل، ناعم

كفتة مشوية على الفحم - الكفتة المشوية اللي ملهاش حل 😋 20160626 1920
طريقه تحضير الكفته المشويه على الفحم

١. في وعاء، ينقع الارز في الماء لمده ربع ساعه ثم يصفى جيدا.

٢. في محضره الطعام، يفرم الارز مع الدهن فرما خشنا.

٣. يعصر البصل المبروش، يوضع ماؤه جانبا ثم تضاف جميع البهارات، الملح الى البصل ويخلط
جيدا.

كفتة مشوية على الفحم - الكفتة المشوية اللي ملهاش حل 😋 20160626 1921

٤. يضاف البصل الى خليط اللحم ويدعك جيدا باليد ثم يقسم الخليط الى 8 كرات
متساويه وتوضع في الثلاجه لمده 3 ساعات قبل الشوي.

٥. يخلط ماء البصل المتبل، البايكينغ باودر وعصير الطماطم جيدا.

٦. تشك كل كره من اللحم على سيخ، تغمس اليدين في خليط ماء البصل ثم
يفرد اللحم، تكرر العمله حتى انتهاء الكمية.

٧. تنتهي كرات اللحم.

٨. تشوى اسياخ الكفته على الفحم وتقلب باستمرار حتى تنضج تماما.

٩. يرش البقدونس المفروم في طبق، ترفع الاسياخ ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة

كفتة مشوية على الفحم - الكفتة المشوية اللي ملهاش حل 😋 20160626 1922

Previous post
طرق عمل حلويات سهلة وسريعة بالصور
Next post
تنانير اسكيني 2024 تنانير اسكيني روعه 2024 , استايل الاسكيني الجامد جدا في اللبس