فوائد نبات الملفوف للتخسيس
يعتبر ريجيم الملفوف او الكرنب من انواع الريجيم السريعه التي تفقد الجسم حوالي 5 كيلوجرامات
في اسبوع واحد .. يحتاج هذا الريجيم شرب كميات كبيره من شربه الملفوف لمده اسبوع
و يمكن اضافه انواع اخرى خلاف الشوربه خلال هذا الوقت مثل الفواكه و الخضروات والدجاج
والارز البني تبعا لجدول محدد للطعام .
يعتبر هذا الريجيم من اسرع الطرق لفقدان الوزن , و قد يرجع السبب في هذا
انه يحد بشكل كبير من السعرات الحراريه المكتسبه , و لكن ليس ضروريا ان تكون
الدهون هي التي تفقد من الجسم , فربما تكون مياه زائده او حتى الانسجه التالفه
, حيث انه من الصعب فقدان كميه كبيره من الدهون في تلك الفتره القصيره .
و لكن لا يمكن الاستمرار على هذا الريجيم اكثر من اسبوع واحد وذلك لانه يفتقد
الكربوهيدرات المعقده والبروتينات والعديد من الفيتامينات و المعادن . فوائد الملفوف الاحمر للرجيم يعتبر الملفوف
الاحمر من اكثر الاطعمه المفيده في انقاص الوزن بالاضافه الى فوائد عديده اخرى : 1)
يعتبر الملفوف الاحمر من الاطعمه المثاليه لانقاص الوزن .. حيث ان كوب مطبوخ منه يحتوى
فقط على 22 سعر حراري فهو لا يحتوى على الدهون و لكنه غني جدا بالالياف
. 2) يعتبر غذاء للعقل .. حيث انه يحتوى على فيتامين ك ، و ماده
الانثوسيانين التي تساعد على زياده التركيز والنشاط العقلي حيث انها تقي الاعصاب من التلف و
تحميك من مرض الزهايمر ، او فقدان الذاكره . 3) يعتبر من الاغذيه الغنيه بالكبريت
وهومعدن الجمال .. حيث انه يعمل على تجفيف البشره الدهنيه . و التي تعاني من
حب الشباب ، و كذلك فان الكبريت مهم جدا في انتاج الكيراتين , و هو
بروتين ضروري لصحه الشعر والاظافرو الجلد .
4) يساعد في تنقيه الجسم من السموم .. حيث ان احتواء الملفوف الاحمر على كميات
كبيره من فيتامين ج والكبريت ينقي الجسم من المواد السامه كالجزيئات الحره , و حمض
اليوريك , و التي تعتبر السبب الرئيسى في التهابات العظام , و الامراض الجلديه ,
و الروماتيزم , و النقرص . 5) يحتوي على مواد واقيه من حيث انها تحفز
نشاط الانزيمات , و تقلل من نمو الاورام السرطانيه حيث اثبتت احدى الدراسات ان النساء
اللاتي اضفن الملفوف الاحمر الى نظامهن الغذائي اظهرت انخفاض واضح في معدل اصابتهن بسرطان الثدي
. اقرا الوقايه من السرطان تبدا من المائده 6) يحافظ على بقاء ضغط الدم في
المعدلات الطبيعيه .. حيث انها تساعد على اتساع الاوعيه الدمويه . مما يسهل حركه الدم
و اندفاعه بداخلها . 7) يساعد على التخلص من الصداع .. حيث انه عند وضع
ضمادات دافئه من ورق الملفوف على الراس يقلل من الم الصداع , و كذلك شرب
معدل 25-50 مللتر من عصير الملفوف الطازج مفيد في علاج الصداع المزمن . 8) يقلل
الشعور بالدوخه مع التعرض للكحول . 9) يعتبر مضاد للالتهابات و منظم لنسبه السكر بالدم
.. يقلل الملفوف الاحمر من نسبه السكر بالدم , و كذلك يحفز افراز الانسولين .
حيث انه بالطبع لا يحتوي على اي من السكر الابيض فقط القليل من السكريات البسيطه
كذلك فهو مضاد قوي للالتهابات مثله مثل البنجر . شوربه الملفوف لحرق الشحوم و الدهون
لضمان الحصول على اقصى فوائد الملفوف في الريجيم .. يفضل تناوله في صوره شوربه الملفوف
المكونه من الاتي : 1) بصله كبيره بيضاء او خضراء . 2) 2 فص ثوم
. 3) 2 فلفل اخضر . 4) 1او 2 ثمره طماطم . 5) 3 جزرات
. 6) مقدار قليل من المشروم . 7) حزمه من الكرفس . 8)نصف راس ملفوف
. توضع كل هذه المقادير في اناء كبير مع كميه مناسبه من المياه و تترك
على نار هادئه لمده ساعتين او حتى تنضخ الخضروات . كيف يساعد الملفوف في تخفيف
الوزن ؟ 1) من اكثر الاسباب التي تجعل الملفوف فعالا في انقاص الوزن هو تحكمه
في نسبه السكر بالدم في معدلاته الطبيعيه , حيث ان انخفاض نسبه السكر بالدم تحث
الفرد على الاقبال على الطعام بنهم شديد مما يؤدي الى زياده الوزن .
و هناك دراسه تمت بواسطه جامعه سيول القوميه عام 2009 حيث قاموا باطعام فئران مريضه
بالسكري الملفوف مما عادل نسبه السكر بدمهم و تحسين تحملهم للجلوكوز . و لذلك فقيمه
وجود الملفوف بالنظام الغذائي تكمن في تاثيره على منع الشخص من تناول كميات كبيره من
الطعام اكثر من تاثيره على فقدان الدهون . لذلك تلاحظ فقدان الوزن عند استبدال الاطعمه
الغنيه بالسعرات الحراريه بالملفوف . 2) و كذلك فان الملفوف ليس له اي تاثير في
حرق الدهون , و لكن تفسير فاعليته في انقاص الوزن هو انه من الاطعمه قليله
السعرات الحراريه و الغنيه جدا بالالياف و التى تعطي الجسم الاحساس بالشبع مع اكتساب القليل
من السعرات الحراريه , و لذلك ينشا انخفاض الوزن من ان كميه السعرات الحراريه المفقوده
اكثر من نسبه السعرات المكتسبه , و يحتاج الجسم لانقاص حوالي 500 الى 1000 سعر
حراري من كميه السعرات المعتاد اكتسابها يوميا ليتم انخفاض الوزن . كيفيه عمل ريجيم الملفوف
: يستمر هذا الريجيم المعتمد على احتساء شوربه الملفوف على مدار اسبوع كامل , و
لا يمكن استمراره اكثر من ذلك لعدم امداده الجسم بكل العناصر اللازمه , و يتم
اضافه اطعمه اخرى الى الشوربه يوميا تبعا للجدول التالي : 1) اليوم الاول : تناول
شوربه الملفوف بالاضافه الى الفواكه ” عدا الموز ” , و يقوم الشخص هذا اليوم
بتناول كميات غير محدوده من الفواكه المتنوعه خاصه التفاح حيث انه ملئ بالالياف و يزيد
الشعور بالشبع , مع شرب حوالى 6-8 اكواب مياه , مع مشروبات ساخنه مثل الشاى
الاخضر , اوعصير الليمون الدافئ الغير محلى . 2) اليوم الثاني : تناول شوربه الملفوف
بالاضافه الى كميات كبيره من الخضروات ( عدا البقول , و الفول , و البطاطس
) مثل الجزر , و البروكلي , و البصل , و السلطه الخضراء , و
كذلك مع شرب كميات كبيره من المياه و المشروبات الساخنه كاليوم السابق . 3) اليوم
الثالث : و هو عباره عن مزيج بين اليوم الاول و الثاني مع شرب حساء
الملفوف في اي وقت , و كذلك المياه والمشروبات الساخنه . 4) اليوم الرابع :
وهوعباره عن شرب حساء الملفوف مع اكل حوالي 8 ثمرات من الموز مع شرب كميات
غير محدوده من اللبن منزوع الدسم ، بالاضافه الى شرب الماء و المشروبات الساخنه .
5) اليوم الخامس : و هو عباره عن شرب حساء الملفوف بالاضافه الى حوالى 500
جرام من اللحم و حوالى 6 ثمرات من الطماطم ، بالاضافه الى شرب حوالى 6-8
اكواب مياه و المشروبات الساخنه . 6) اليوم السادس : و هو عباره عن شرب
حساء الملفوف بالاضافه الى تناول اللحم او الدجاج او السمك مع كميات غير محدوده من
الخضار بالاضافه الى شرب المياه و المشروبات الساخنه . 7) اليوم السابع : و هو
عباره عن شرب حساء الملفوف , بالاضافه الى كميات كبيره من الارز البني ، مع
الخضروات المسلوقه , او السلطه الخضراء , مع شرب المياه و المشروبات الساخنه . 8)
من اليوم الثامن فيما بعد : يجب عدم العوده مباشره الى نفس نظام الاكل السابق
حيث انه عند العوده الى الوجبات الغنيه بالدهون و السعرات الحراريه يتم اكتساب الوزن الذي
فقد سريعا , لذلك يجب اتخاذ هذا النظام الغذائي على انه فقط دفعه الى الامام
لكي يستمر الشخص على نظام غذائي صحي مع ممارسه الالعاب الرياضيه على المدى الطويل.
اقرا المحتوى الاصلى على موقع كل يوم معلومه طبية
http://www.dailymedicalinfo.com/articles/a-1657
المصدر ©كل يوم معلومه طبية
