المكونات
4كوب طحين ابيض
نصف كوب حليب مجفف
ربع كوب سكر
رشه ملح
بيضه واحدة
2 ملعقه خميرة
ملعقه سكر تخلط في كوب ماء
جبنه بيضاء
نعناع جاف
زيت زيتون
بيضة
2 ملعقه حليب طازج
طريقه الطهي
تخلط المقادير الاربعه الاولى ويضاف اليها البيض والزيت ومن ثم خلطه الخميره واذا احتجت للماء
اضيفي حتى تصبح العجينه جاهزه واتركيها حتى تختمر مده ربع ساعه .
قومي بمزج الجبنه مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون .
عندما تختمر العجينه قومي باخد جزء منها وافرديه بشكل دائري وقطعيه الى مثلثات .
ثم ضعي قليل من الجبن في كل مثلث ولفيه على شكل كرواسون .
صفي القطع في الصينيه وقومي بدهن الواجهه لكل قطعه بمزيج الحليب مع البيض .
وادخليها الفرن و اشعلي الفرن من الاسفل حتى يحمر ثم اشعليه من اعلى الى ان
يحمر، ثم يقدم .
