طريقه تحضير عصير الافوكادو تختلف العصائر حسب المذاق والاعتياد، فمن الشائع شرب عصير البرتقال او
الجزر، الا ان التجديد يضفي على القائمه طعما جديدا ومختلفا، وبما ان الافوكادو يؤكل كما
هو كنوع من انواع الفاكهة، او يستخدم عاده كماده بديله عن المايونيز في بعض انواع
الساندويتشات الا اننا اليوم سنقترح تذوقه كعصير مع بعض الاضافات البسيطه والنكهات. عصير الافوكادو بالمكسرات
والقشطه المكونات: كوب من الحليب. حبه افوكادو متوسطه الحجم. ثلاث ملاعق من العسل. القليل من
مكعبات الثلج. مكسرات حسب الرغبه (كاجو، ولوز، وفستق حلبي). كريمه خفق جاهزة. طريقه التحضير: نخفق
الكريما حسب تعليمات العلبة، ونضعها في كيس التزيين النايلون، ونضعها في الفريزر قبل البدء بعمل
العصير. نقشر حبه الافوكادو ونقطعها، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي. نذيب العسل في كوب الحليب
قبل اضافته الى الخليط لتفادي التصاقه بقاع الخلاط او على جوانبه، ثم نسكب الحليب المذاب
فيه العسل في الخلاط ونضيف مكعبات الثلج فوقهم. نشغل الخلاط الهربائي حتى نحصل على عصير
كريمي ذو ملمس مخملي. نحضر اكواب التقديم نسكب العصير فيها مع ملاحظه ان طبيعه عصير
الافوكادو كثيفه فعلى من يرغب بتخفيفها يقوم بزياده كميه مكعبات الثلج اثناء الخلط. بعد سكب
الاكواب، تخرج القشطه من الفريزر، ويتم تزيين وجه الكاسات بها، وترش فوقها المكسرات وتقدم بالهناء
والصحة. عصير المانجو والافوكادو ان الفكره في هذا العصير هو عدم خلط المزيجين معا في
الخلاط لذا سنقوم بتجهيز كل عصير على حدة، ثم سنسكب عصير المانجا اولا في الاكواب
ونتبعه بسكب عصير الافوكادو فوقهما سيمنحه تمازجا رائعا ولونا جميلا. مكونات عصير المانجو: كوب من
الماء المثلج. ثلاث ملاعق كبيره من السكر. حبه مانجو متوسطه الحجم.
طريقه التحضير: تقطع المانجا الى شرائح او مكعبات وتوضع في الخلاط. يضاف الماء المثلج والسكر.
نشغل الخلاط الكهربائي. يوضع في اناء اخر ه يوضع في البراد الى حين الانتهاء من
صنع عصير الافوكادو. يغسل الخلاط تحضيرا لصنع عصير الافوكادو. مكونات عصير الافوكادو: حبه افوكادو كبيره
الحجم. سكر حسب الرغبة. كوب ماء. ربع كوب ايس كريم يفضل بنكهه الفانيلا ليتلائم مع
نكهه الحليب. نصف كوب حليب سائل. طريقه التحضير: تقشر حبه الافوكادو وتقطع وتوضع في الخلاط.
يضاف فوقها الماء والسكر، وكذلك الحليب السائل والايس كريم. يشغل الخاط حتى يتجانس الخليط. نحضر
الاكواب للتقديم ويفضل وضعها في البراد لبضع ثوان حتى لا يفقد العصير برودته. نخرج عصير
المانجا من البراد نسكبه اولا في الاكواب. نسكب عصير الافوكادو فوق عصير المانجا وتقدم بالشفاء
والهناء. عصير الافوكادو بالكيوي المكونات: حبه افوكادو كبيره الحجم. ثلاث حبات من الكيوي. عود من
لوراق النعنع. ملعقتان كبيرتان من السكر. قطع ثلج مكعبات.
طريقه التحضير: نغسل ونقشر حبات الكيوي والافوكادو. نضع الكيوي مع الافوكادو واوراق النعنع المفرومه والعسل،
مع اضافه القليل من الماء بالتدريج. يمكنك تصفيه العصير او استخدامه مباشرة، وقدميه مع الثلج.
عصير الافوكادو والموز المكونات: حبه من الافوكادو كبيره الحجم. موزتان. رشه فانيلا. ملعقه صفيره من
عصيرالليمون. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوبان من الماء. قطع ثلج. طريقه التحضير: نقشر الافوكادو، والموز،
ونضعهم في الخلاط مع العسل، والفانيلا، والماء. نضيف عصير الليمون حتى لا يسود العصير، ثم
يقدم باردا
.
طريقه عمل الافوكادو
