طريقه عمل مكرونة نابوليتان , وصفة باستا مختلفة ولذيذة جدا
مكرونه سباقيتي
المقادير
ملعقتين صغار ملح
بصلتين مقطعه شرائح
4 حبات ثوم نقطعها صغار مره
صدور دجاج مقطعه شرائح
1 فلفل بارد مقطع شرائح
ملعقه كاتشب + 2 ملعقه صلصه طماطم
6 ملاعق جبن موزريلا
نص اصبع زبده مقطع مربعات صغيره
شويه فطر
الطريقه
تسلق المكرونه ثم تصفى ويبرد عليها وتترك فى مصفاه وعليها معلقه زيت عشان متعجنش –
توضع حله على النار بها زيت الزيتون ثم نضيف البصل حتى يصفر ثم نضيف الثوم
حتى يصير لونه ذهبى ثم نضيف عصير الطماطم يغلى 5 دقايق ثم نضيف الطماطم الكونكاسيه
والريحان المفروم – والروزمارى المفروم والفلفل الاسمر والشطه اذ كان مستحب يترك الصوص على النار
حتى ياثر ثم نضيف المكرونه وتقلب 3 دقايق ثم ترفع وتقدم فى سرفيس عميق وترش
الجبنه المبشوره على الوش
