طريقه عمل السلق بالصور
بالصور من مطبخي (السلق) شوربه السلق طريقه شوربه السلق تاريخ السلق : احتفضي بسيقان السلق الجيده وقطعيها الى
قطع طوليه ورفيعه.
المقادير
2 باقه سلق، او سبانخ
150 غراملحم مفروم
100 غرامجبن، مبروش
50 غرامجبنه بيضاء
1 ملعقه كبيرةزبدة
1 طماطم
10 فصثوم
5 بيض
ملح وفلفل
فلفل احمر وكمون +
طريقه التحضير
يغسل السلق ثم يقطع ويسلق في ماء مملح او يمكن سلقه على البخار.
+
في مقلاة، يقلى اللحم بالزبده ويضاف الملح والفلفل الاسود.
+
في وعاء، يوضع اللحم المطهي، السلق، الثوم، الملح، الفلفل الاسود والاحمر، الكمون، الجبن الابيض، الطماطم
والبيض ويخلط جيدا.
