طريقة عمل ورقة اللحمة , أكلة شهية في كل الأوقات! حضريها الآن
المقادير
لحمه بتلو
بطاطس
بصل مقطع جوليان ( شرائح )
فصين ثوم مهروس
حبتين طماطم متقشره ومقطعه جوليان ( شرائح )
فلفل رومى
ملعقتين صلصة
زيت ذرة
ملح, فلفل
الطريقه /
نقطع اللحمه مكعبات والبطاطس مكعبات كبيره والفلفل والبصل والطماطم ونتبلهم بالملح والفلفل والصلصه والثوم المهروس
ومعلقتين الزيت لحد ما الخليط يشرب التتبيله كويس
نجيب صينيه حجمها مناسب ونفرشها بالورق الفويل ونخلى الورقه كبيره من الاطراف بحيث نقفلها بعد
ما نرص المكونات
بنرص البطاطس والخضار وعلى الوش اللحمه ونزود نصف كوب ماء ونقفل الفويل كويس ونعمل فتحه
صغيره علشان البخار
توضع على البوتجاز من فوق 5 دقايق على نار عاليه لحد ما تغلى ونلاقى البخار
ابتدا يخرج فى الوقت نبقى مشغلين الفرن على درجه حراره 200 ( نار عاليه )
وندخل الصينيه ساعه ونصف
بنفتح عليها بعد كده ونحطها تحت الشوايه لحد ما تاخد اللون وتغرف وتقدم ساخنه وبالهنا
والشفا :)
