طريقه عمل مهلبيه للرضع
مهلبيه بالحليب الصناعي للرضع
كيفيه طريقه استخدام حليب الاطفال الرضع الصناعي دون عمر السنه لعمل المهلبيه او الكاسترد و
هل يجوز غليه ؟؟؟ حيث لا يجوز استخدام الحليب العادي الطازج او المبستر قبل عمر
السنة
يضاف الحليب في النهايه حيث يوضع الماء ثم النشاء و بعد مرحله الغلي يطفا الغاز
و تضاف البودره كما لوكنت تحضرين رضعه حليب و ذلك للحصول على قيمه غذائيه عاليه
من المهلبيه عبر اضافه الحليب جربيها …. خاصه ان الماء و النشاء لا يجمد مباشره
بل يجب ان يبرد ليجمد و هنا فرصه اضافه الحليب ….
و لو غلي الحليب اقل من 3 دقائق لا يضر لكن لا يوجد داعي لغلي
الحليب الصناعي ا لانه مغلي اصلا و معقم و جاهز للاستخدام مباشره بدون غلي فقط
ن باضافه البودره على ماء مغلي سابقا بالنسبه لحليب الرضع الصناعي
عموما غلي الحليب الطازج غير المبستر يجب ان لا يكون طويلا اكثر من 3 دقائق
و هكذا تحافظي على خصائصه , و قيمته الغذائيه و لا تغيري تركيب البروتين
و ملاحظه اخرى كذلك لا يجوز غلي الحليب اكثر من مرتين حيث تتخرب مكوناته و
لكن يكتفى بتسخين الحليب المغلي سابقا لدرجه ما قبل الغليان…
اما المبستر لا داعي لغليه ايضا فقط تسخين لانه مغلي سابقا
