كيفية عمل مكرونة بالبشاميل حديثة و سهلة
عد المعكرونة بالبشاميل من الطبخات المحببة لدي قلوب الكثيرين من الناس خاصة الفتيات و النساء،
وتعتبر هذي الاكلة منتشرة بشكل كبير فالعالم العربي و الغربى و هذا نظرا لطعمها اللذيذ و سهولة تحضيرها،
ويمكن اعدادها بطرق كثيرة و متنوعة،
وسنذكر لك سيدتى فهذا الموضوع احدي اسهل الطرق لاعداد المعكرونة بالبشاميل.١
اعداد المعكرونة بالبشاميل
المكونات و المقادير
ثوم حسب الحاجة.
صلصة بندورة.
طماطم.
لحمة مفرومة.
خضار (حسب الرغبة).
بهارات.
ملح.
فلفل اسود.
جبنة موزاريلا مبروشة.
زيت.
بصل.
كيفية التحضير
قومى بسلق المعكرونة بشكل جيد،
واتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات.
افرمى راس البصل فرما ناعما.
ضعى الزيت على النار حتي يغلي.
ضعى البصل فوق الزيت،
وقومى بتقليبة حتي يميل لونة الى الذهبي.
اضيفى الثوم الى البصل و قلبيهما بشكل جيد.
قطعى الطماطم تقطيعا ناعما،
وضعيها فوق البصل و الثوم و قلبيها جيدا.
انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة،
وبعد هذا ضعى اللحمة المفرومة فوقها و اخلطيها جيدا حتي تنضج و يكون لونها ما ئلا الى اللون البني.
احضرى الخضار التي تفضلين تناولها مثل: ( البازيلاء،
والذرة،
والجزر،
والفليفلة)،
واضيفيها الى اللحمة،
وقومى بتقليبها جيدا.
ضعى صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة و اتركيها حتي تمتزج جيدا بها.
صبى المزيج بوعاء خاص،
وضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصة البشاميل.
اعداد صلصة البشاميل
المكونات و المقادير
زبدة.
مكعبان من الماجي.
اربعة كاسات من الحليب.
سبعة معالق من الطحين.
بيضة.
ملح.
فلفل.
كيفية التحضير
ضعى قدرا من الحليب على النار.
اضيفى الطحين الى الحليب حتي يمتزجا جيدا.
ضعى الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة الى الحليب و امزجيهم جيدا حتي يتكاثف الخليط.
ضعى الخليط فالفرن حتي تزيد كثافتة و ينضج.
اقسمى الخليط الى نصفين.
اجلبى صينية نظيفة.
ضعى داخل الصينية جزءا من البشاميل،
وبعض الصلصة،
ثم قومى باضافة خليط المعكرونة و اللحمة و التوابل و الخضار الذي كنت ربما قمت بتحضيرة مسبقا
اليها،
واخطى المكونات بشكل جيد.
ضعى النصف الاخر من البشاميل و جبنة الموزاريلا المبشروشة على و جة الصينية.
ضعى الصينية فالفرن حتي تتحمر بشكل جيد.
