طريقه عمل مكرونه بالبشاميل جديده وسهلة
عد المعكرونه بالبشاميل من الاكلات المحببه لدى قلوب الكثيرين من الناس خاصه الفتيات والنساء، وتعتبر
هذه الاكله منتشره بشكل كبير في العالم العربي والغربي وذلك نظرا لطعمها اللذيذ وسهوله تحضيرها،
ويمكن اعدادها بطرق كثيره ومتنوعة، وسنذكر لك سيدتي في هذا المقال احدى اسهل الطرق لاعداد
المعكرونه بالبشاميل.١
اعداد المعكرونه بالبشاميل
المكونات والمقادير
ثوم حسب الحاجة.
صلصه بندورة.
طماطم.
لحمه مفرومة.
خضار (حسب الرغبة).
بهارات.
ملح.
فلفل اسود.
جبنه موزاريلا مبروشة.
زيت.
بصل.
طريقه التحضير
قومي بسلق المعكرونه بشكل جيد، واتركيها جانبا حتى تكملي تحضير باقي المكونات.
افرمي راس البصل فرما ناعما.
ضعي الزيت على النار حتى يغلي.
ضعي البصل فوق الزيت، وقومي بتقليبه حتى يميل لونه الى الذهبي.
اضيفي الثوم الى البصل وقلبيهما بشكل جيد.
قطعي الطماطم تقطيعا ناعما، وضعيها فوق البصل والثوم وقلبيها جيدا.
انتظري حتى تنضج المكونات السابقة، وبعد ذلك ضعي اللحمه المفرومه فوقها واخلطيها جيدا حتى تنضج
ويصبح لونها مائلا الى اللون البني.
احضري الخضار التي تفضلين تناولها مثل: ( البازيلاء، والذرة، والجزر، والفليفلة)، واضيفيها الى اللحمة، وقومي
بتقليبها جيدا.
ضعي صلصه الطماطم فوق المكونات السابقه واتركيها حتى تمتزج جيدا بها.
صبي المزيج بوعاء خاص، وضعيه جانبا كي تقومي بتحضير صلصه البشاميل.
اعداد صلصه البشاميل
المكونات والمقادير
زبدة.
مكعبان من الماجي.
اربعه اكواب من الحليب.
سبعه ملاعق من الطحين.
بيضة.
ملح.
فلفل.
طريقه التحضير
ضعي قدرا من الحليب على النار.
اضيفي الطحين الى الحليب حتى يمتزجا جيدا.
ضعي الملح والفلفل والماجي والزبده الى الحليب وامزجيهم جيدا حتى يتكاثف الخليط.
ضعي الخليط في الفرن حتى تزيد كثافته وينضج.
اقسمي الخليط الى نصفين.
اجلبي صينيه نظيفة.
ضعي داخل الصينيه جزءا من البشاميل، وبعض الصلصة، ثم قومي باضافه خليط المعكرونه واللحمه والتوابل
والخضار الذي كنت قد قمت بتحضيره مسبقا
اليها، واخطي المكونات بشكل جيد.
ضعي النصف الاخر من البشاميل وجبنه الموزاريلا المبشروشه على وجه الصينية.
ضعي الصينيه في الفرن حتى تتحمر بشكل جيد.
