طريقه عمل مربى الفراولة
المكونات :
500 جرام من السكر ، ملعقتان سكر بني ، عود من القرفه ، نصف لمونه
معصوره ، 1 من قشر البرتقال ، كيلو جرام فراوله .
طريقه العمل :
نقوم بتقشير الفراوله ومن ثم تقطيعها لقطع متوسطه في حجمها ، ومن ثم نقوم بوضعها
في وعاء ، مع اضافه السكر للخليط ، ومن ثم تركها لبضع من الساعات للحصول
على عصير الفراوله ، ونقوم تاليا باضافه بشر البرتقال والقرفه وعصير الليمون للوعاء ، ونتركه
مع الخليط على النار حتى يغلي على نار متوسطه ونقلب .
نقوم بطهي الخليط الى ان نلاحظ وصوله الى النصف ، مع اهميه الحرص على الانتباه
للتحريك والتقليب المستمر للمنع من التصاق الخليط ، ومن ثم نترك المربى الى ان يبرد
ونعبئه في العلب او المرطبانات الخاصه بالتخزين في الثلاجه .
