وبركاته
المقادير
- بيض ,4 حبات
- فانيلا , ملعقه صغيرة
- حليب سائل,0.75 كوب
- زيت نباتي ,0.75 كوب
- سكر ,0.75 كوب
- طحين ,2 كوب
- بيكنج باودر , ملعقه كبيرة
طريقه التحضير
– اشعلي الفرن ليكون على درجه حراره 220 عند ادخال الكيكة.
– ضعي البيض، الفانيلا، الحليب، الزيت، السكر في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدا.
– اسكبي المكونات السابقه في وعاء عميق.
– خذي كوبا من الطحين واسكبيه فوق الخليط مع ملعقه البيكنج باودر.
– اخلطي الطحين مع الخليط جيدا بواسطه الخلاط اليدوي الكهربائي.
– اسكبي الكوب الثاني من الطحين واخلطي جيدا مره اخرى الى ان تتكون لديك فقاعات
صغيره داخل الخليط.
– حضري قالب الكيك بدهنه باليد بطبقه خفيفه بالزيت ثم رشي طبقه خفيفه من الطحين
على الزيت ووزعيها جيدا في جميع اطراف وزوايا القالب.
– اسكبي خليط الكيكه في القالب.
– ادخلي الكيكه الى الفرن واتركيها لمده 10 دقائق على درجه 220، ثم خففي درجه
الحراره الى 140 درجه مئويه لمده 20 – 30 دقيقة.
– للتاكد من استواء الكيكه قومي بادخال عود خشب رفيع في الكيكه واخرجيه، اذا خرجت
الخشبه نظيفه ولم يعلق عليها من الخليط شئ فهذا دليل على استوائها.
– حمري وجهه الكيكه قليلا الى ان يصبح لونها ذهبي اللون.
– اخرجي الكيكه من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا.
– قطعي الكيكه وقدميها مع الشاي الساخن.
تم بحمد الله
