طريقه عمل قمر الدين
مقادير شراب قمر الدين
٣٠٠ غرام قمر الدين.، تقريبا 3 شرائح
١ ١⁄٢ ليتر ماء، ساخن
٣ ملعقه كبيره سكر
٣ ملعقه صغيره ماء الزهر
طريقه تحضير شراب قمر الدين
١. يقطع القمر الدين الى قطع صغيره مع الانتباه الى اختيار شرائح مستطيله كبيرة.
٢. توضع القطع في وعاء ويصب الماء الساخن ثم تترك لمده ساعتين او اكثر مع
التحريك من حين الى اخر حتى تذوب الشرائح .
٣. يصفى قمر الدين بمصفاه ناعمه ويضاف السكر وماء الزهر.
