طريقة عمل عجينة الكنافة الشعر المصرية , طبق حلوى شهير في رمضان
تعتبر الكنافة من اهم واشهر والذ اطباق الحلوى العربية، وعلى الرغم من انها متاحه طوال العام الا
انها تعتبر حلوى رمضانيه يكثر شرائها واعدادها وتناولها خلال شهر رمضان المعظم، ولكن الكثير من
الفتيات وحديثات الزواج ليس لديهن كره عن كيفيه اعداد وتحضير الكنافه ولذلك فسوف نقوم من
خلال هذا الموضوع بعرض طريقه عمل عجينه الكنافه بالمنزل بالمكونات والخطوات
المكونات:
1- كوب ونصف من الدقيق العادي
2- كوب ونصف من السميد
3- كوب من السمن
4- عبوه من الحليب المكثف المحلي
5- ملعقه من ماء الزهر
الخطوات:
1- قومي بمزج الدقيق والسميد والسمن مع الاحتفاظ بجزء صغير من هذا الخليط جانبا
2- ثم قومي باضافه الحليب المكثف المحلي وماء الزهر الى الخليط وامزجيهم جيدا حتى يصبح
خليطا متجانسا.
3- قومي بوضع العجينه في صينيه حتى يصبح سمكها 4 سم.
4- ضعيها داخل الفرن المسخن الى درجه حراره 150 لمده 20 دقيقه او حتى تصبح
جافة
5- قومي بتحريك العجينه اثناء وجودها بالفرن بواسطه ملعقه كل 5 – 6 دقائق حتى
تتكسر العجينة
6- وبعد ذلك اخرجي العجينه من الفرن واتركيها حتى تبرد
7- قومي بخلط العجينه ويمكنك استخدام الخلاط الكهربي العادي هنا حتى تصبح مرنه وانخليها بعد
ذلك بواسطه منخل خشن
8- والان تكون عجينه الكنافه قد اصبحت جاهزه ويمكنك استخدامها في اعداد الكنافه بالطريقه التي
ترغبين بها
نتمنى ان نكون قد قدمنا طريقه سهله وخطوات واضحه لطريفه عمل عجينه الكنافة
