طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة , الرقاق الجامد جدا وطعمه لذيذ جدا 😋

١. لتحضير العصاج، في مقلاه على النار يوضع الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا
الى ان يصفر لونهم.

٢. تضاف الفليفله المفرومه وتقلب الى ان تذبل، تضاف الطماطم المفرومه ويتبل المزيج بالبهارات، الكمون،
الفلفل الاسود والملح.

٣. تضاف اللحمه الى المزيج ، تقلب وتترك على النار الى ان تنضج.

٤. في قدر اخر يوضع مرق اللحم ويترك على النار الى ان يغلي.

٥. لتحضير رقاق اللحمه المفرومة، تجهز صينيه مستديره او مربعه الشكل بحسب شكل الرقاقات وحجمها.

٦. توضع كل رقاقه في مرق اللحم، تترك احتى تصبح طريه ثم تنزع من المرق
وتوضع في الصينيه ثم يسكب عليها مقدار ملعقه كبيره من الصلصه ثم توضع الرقاقه الثانية.

٧. يوضع العصاج على الرقاقه الثانيه ويفرد عليها جيدا، ثم تكرر العمليه مع الرقاقتين المتبقية،
ويوضع القليل من الصلصه على وجه الصينية.

٨. بعد الانتهاء، يضغط على الرقاقه الاخيره ضغطا خفيفا براحه اليد حتى تكون الصينيه متماسكة.

٩. تدخل الى الفرن لمده 10 دقائق على درجه حراره متوسطة، او الى ان تنضج.